我在寫【杭州紅酒地圖】公眾號文章的時候，常常在後臺發現：
如果寫的是葡萄酒的組成《酒標、橡木塞、單寧等》，喝酒方法，葡萄酒帶來益處，葡萄酒禮儀，那麼文章的轉發數和閱讀量會很大。
如果換成寫葡萄品種的文章，點擊量就少的可憐。
很多人喝酒時，覺得葡萄酒的酒標好看，酒好喝就好，至於葡萄品種是什麼，懶得關心。
但是，決定一款酒品質好不好，喝起來好不好喝，歸根結底還是葡萄品種啊！
就像生活中，很多人是憑著『第一印象』交朋友的，人看得順眼舒服，就是好朋友了。
可是，『第一印象』是人的一方面而已，就連一樣東西，都有正反、左右、上下六個面，更何況是人。
雖說有相由心生這個詞，但並不是說『觀相』就可以決定一切。
一個人值不值得打交道，看他是否真誠守信，是否表裡如一，是否積極上進。
這些隻能從行動中看出，被『第一印象』很容易蒙蔽雙眼。
我曾經寫過葡萄品種的文章有：
赤霞珠：《為什麼我喝到的葡萄酒總是澀的？
》
丹魄：《選西班牙紅酒，最好是丹魄品種釀的吧！》
雷司令：《喝雷司令葡萄酒吧！神馬，司令，山大王？
》
瓊瑤漿：《給我選一瓶香氣很迷人的葡萄酒，我要送女孩兒！》
長相思：《據說，這種葡萄酒，有青草味，還有一股貓尿味兒…》
今天，冒著閱讀量下降的風險，寫寫西拉《Shiraz》這個葡萄品種吧。
西拉，澳洲酒之王
《買紅酒時，為什麼市場上有那麼多的澳洲酒、智利酒？
》這篇文章裡講到，澳大利亞的葡萄酒現在出口中國的數量好多，一方面是因為澳洲酒口感討好消費者，另一方面是關稅下降，去掉中間商環節，更降低成本。
於是，很多消費者開始喝上澳大利亞葡萄酒，喜歡上澳洲酒，但是喝的同時，又有多少人知道喝的是什麼葡萄品種？
大部分的澳洲酒是西拉釀的！
澳洲的西拉，有著紫羅蘭、黑莓等黑色水果的香氣，陳年後，又展露出濕樹葉、皮革的氣息，單寧高、陳年能力強，酒精度數高，但酸度低。
西拉就像皮爾斯·佈魯斯南扮演的007一樣，『骨架大』，身材魁梧，一身健碩的肌肉，『適合於釀造各種風格的葡萄酒』，善於出入各種場合，扮演各種角色，『常和其他葡萄品種混釀』，風流倜儻，懷擁各種佳麗。
西拉和赤霞珠兩兄弟
我很喜歡和性格堅硬的人打交道，這種人，有底氣，生命力頑強，和這樣的人在一起，充滿安全感、放心踏實，就算天塌下來，也有他/她撐著。
我一直覺得西拉和赤霞珠跟兩兄弟一樣，都是有著堅強性格的人。
他們能夠忍耐炎熱、幹燥、強風，有別具一格的個性，在全世界都有他們的身影。
很多葡萄品種喜歡和他們在一起，因為他們有堅實的臂膀、高大魁梧《骨架高大》，敢於拼搏的鬥志《單寧強勁》，充滿著樂觀的自信心《濃鬱的香氣》。
有些『軟弱』的葡萄品種，如梅洛、歌海娜，一靠上西拉或赤霞珠，就立刻變得堅定強大起來，果然是『近朱者赤近墨者黑』。
有些人說，這兩兄弟長得好像，那我怎麼區別他們倆呢？
我們在盲品中，常常是這樣的，單寧、酸度、酒體、顏色、餘味，他們都長得實在好像，但唯有一點——香氣，是不一樣。
赤霞珠的香氣，帶有點生青、青椒、青葉的氣味，而西拉含有黑胡椒的香氣。
這在葡萄酒盲品中，常常用來區分赤霞珠和西拉。
也有一些澳洲酒，喜歡用西拉和赤霞珠混釀，就好像兩個肌肉男在一起。
這勁道該有多足，多搭配點肉類食物吧，不然還真扛不住這強大的單寧。
無論是不太懂酒的消費者，還是經常要應酬的朋友，雖然葡萄品種能叫出名的就有上百種，但是主流的總歸是這麼幾種，多知道些吧，有的放矢啦！