在我購買一個新產品，進入一個新領域時，我的習慣是先看說明書。
哪怕，剛學習Word、Excel的時候，也是先看軟件中的『幫助』部分，上網搜索應用技巧。
看說明書和『幫助』，能讓陌生、不熟悉的我們，更快了解這樣事物、這些內容，從而節省時間，提高效率。
有些人喜歡自己摸索，等到沒法操作或實在不懂之時，再去搜索信息和翻看說明書。
這也是一種方式，如果時間不緊迫，多探索、多試錯，從不會到掌握，也是一種無以言表的樂趣。
我當初買蘋果Macbook Pro後，先是把電腦裡的『Mac幫助』說明書瀏覽了一遍，再是平時使用遇到問題時，上網搜索，獲取解答。
特別是電腦快捷鍵部分，知道後使用起來真的很方便快捷。
說明書另一個作用是，幫助人們規避掉很多不幸或損失。
看似囉嗦廢話大堆的說明書，越是強調的部分，越是大家容易犯錯的地方。
因為大家總在這些地方出錯，才有廠商或制作者反復重復的強調。
所以，說明書是天下最真誠的忠告，既告訴人們如何快速掌握，又如何避免使用中的出錯。
葡萄酒也一樣，它的說明書，就是酒標。
我們會看酒標，懂得酒標，能幫助我們了解到酒背後的信息，篩選出喜歡的葡萄酒。
在法國葡萄酒中，酒標上常常出現『mis en bouteille……』的字樣，常以法文出現，在酒標的上方、中部或底部』mis en』是『在』，『bouteille』是』瓶子』，合起來意思是『裝瓶地點』。
法國酒酒標上的『mis en bouteille……』，往往有一下幾種：
Mis en bouteille au château
Mis en bouteille au domaine
Mis en bouteille à la propriété
Mis en bouteille par
下面，我們逐一解釋。
一.酒標上出現『Mis en bouteille au château』
這是葡萄酒在酒莊裝瓶的意思。
這個標簽做法的來歷，是在1924年，由法國波爾多五大頂級酒莊之一木桐酒莊的莊主菲利普·羅斯柴爾德發起的，當時是為了確保木桐葡萄酒的品質，說這是在酒莊灌裝的酒，這個做出的創舉，馬上被其他酒莊效仿。
《紅酒，酒標上的『Château』是什麼意思？
》文中講過，Château的含義是，這是一款來自酒莊自家葡萄園的葡萄酒，沒有買來、沒有使用、沒有混合其他地方的葡萄和葡萄汁。
酒莊有自己的葡萄園和建築物，擁有釀造設備、灌裝機器，釀酒裝瓶都是在酒莊進行，或者幾個擁有獨立葡萄園的酒農，共同使用同一個房屋同一套設備，也可以打上『Château』的標簽。
所以，『Mis en bouteille au château』的意思，代表著擁有一定資本實力的酒莊，在自家酒莊釀出的葡萄酒，沒有出去加工過的，也沒有酒商幫忙的。
葡萄酒的生產，都是『我酒莊』自個兒搞定的。
一般打有這個字樣的葡萄酒，都是有品質的酒，是Aoc級別，連拉菲、瑪歌等頂級酒莊的酒，都標有如此字樣。
二.酒標上出現『Mis en bouteille au domaine』
『Domaine』的意思，簡單來講是葡萄園或葡萄田，或者擁有幾個葡萄園《田》，以勃艮第產區為典型。
『Domaine』的級別跟『Château』一樣，是Aoc級別，品質比較高，兩者含義差不多，隻不過勃艮第更多的是重視風土和田地。
所以，標有『Mis en bouteille au domaine』的葡萄酒，也就是酒莊《葡萄園》直接裝瓶的意思，屬於優質好酒。
三.酒標上出現『Mis en bouteille à la propriété』
這是酒商裝瓶、生產公司裝瓶的意思。
一種是，有些擁有葡萄園的酒農或酒莊，實力不夠強，釀酒、裝瓶設備不夠齊全，選擇與酒商合作，由他們進行釀造或裝瓶，這其中的一系列程序都有酒商或公司來完成。
還有一種是，有些酒莊把全部或部分股份，賣給了某家公司，並擔負起法律責任。
因此，酒標上要顯示的是公司，而不是酒莊《Château》或葡萄園《Domaine》。
標有『Mis en bouteille à la propriété』的葡萄酒，一般來說，品質比『Château』、『Domaine』要低一些，但是質量還是可靠，有保障的。
四.酒標上出現『Mis en bouteille par』
酒標上有『Mis en bouteille par』字樣的，一般是品質普通的葡萄酒，以餐酒居多。
有些酒農，沒有機器設備，就到酒廠進行裝瓶。
或者，一些酒商收購酒農們的葡萄酒，然後自己加工混合調配並裝瓶。
這類酒質量很是一般。
如果酒標上，有AOC級別的，品質還是比較可以的。
但也有一些個性釀酒師或酒莊的葡萄酒，受到發燒友的熱捧，比如勃艮第的Henri Jayer釀造的酒，也用『Mis en bouteille par』標記，因為他不隻用了自己田地的葡萄。
時至今日，『mis en bouteille……』對判斷一款葡萄酒的好壞，已經不是主導因素，隻是起一個輔助判斷的作用。
曾幾何時，『Mis en bouteille au château 』是頂級好酒的標志，但是現在有這麼多酒莊都在使用這種標簽。
就像蘋果Iphone，以前富人的裝配，後來淪為街機，星巴克，小資情調的地方，現在滿大街都是。
但就算是普及化、平民化，也在一定程度上，表現出人與人之間品味的不同。
『mis en bouteille……』是葡萄酒酒標說明書的一部分，已經說明了葡萄酒的一些信息。