如果你曾飲過可以『解除百般納悶』的解百納，那你一定不會對赤霞珠感到陌生。
許多國人消費者都對赤霞珠有一份特殊的情感，濃鬱、深邃、迷人而經典……正是當年喝第一瓶葡萄酒的模樣。
有人說，上帝隻鐘愛兩種葡萄，一種是赤霞珠，另一種是梅洛。
上帝有沒有厚此薄彼，我們不得而知，赤霞珠有赤霞珠的風情，梅洛有梅洛的韻味，但對於我們這些愛酒的凡夫俗子來說，好喝，喝的滿意，那就夠了。
今天我要分享的這一款就是人見人愛的赤霞珠，反正是我近期最中意的酒款之一，小心掉進她的魅惑陷阱哦！
其實每一次品鑒都是不小的挑戰，生怕遺漏錯過了哪款酒的厚積薄發，也害怕自己寄予了哪款酒過高的期望。
每次品鑒酒款，我都會反復斟酌，確保最後分享出來的都是大家滿意的。
《左邊第二款》
在品鑒這款赤霞珠時一開始就被它的香氣吸引住了，因為當時所有的酒塞已經全部打開了，唯獨這款赤霞珠香氣是最明顯的。
是那種不湊近瓶口，就站在桌子旁，就能感覺到的香氣。
入口絲毫沒有讓我失望，完全沒有生澀和內斂，反而是熱烈霸道的持續輸出，把赤霞珠張揚霸道的個性表現的淋漓盡致，強烈的黑色果香，入口能明顯感覺到單寧的強烈，當時就覺得，就是她了！
在酒莊送過來的樣品中，一同品鑒的還有同酒莊的其它2款，幾輪比較下來，簡直一言難盡，跟赤霞珠比起來完全不行，所以最後我們隻選擇了酒莊這款赤霞珠。
這款赤霞珠香氣濃、單寧強，平衡度好，餘味也不錯，非常適合作為我們日常招待聚餐用酒。
《從左到右圖二和圖三就是酒莊的其他款》
金蜂莊園珍藏赤霞珠紅葡萄酒
金蜂莊園珍藏赤霞珠葡萄酒葡萄酒種類:紅葡萄酒 容量：750ml 酒莊：金蜂莊園 適飲溫度：16~18 醒酒時間：20-25分鐘 酒精度數：13.5% 產區：智利》蘭佩谷 葡萄品種：100%赤霞珠
亮點秒懂
1、酒莊
這款酒出自智利金蜂酒莊，酒莊坐落於智利中央山谷最富盛名的葡萄種植區—拉佩爾(Rapel)產區，幹燥溫暖的氣候孕育出果味濃鬱、熱情奔放的佳釀。
金蜂莊園隸屬於龐帝-菲勒酒業集團，有著釀造優質葡萄酒的優良血統和百年傳承的悠久歷史。
2、智利珍藏級別
這款酒在法國橡木桶和美國橡木桶中陳釀6個月，屬於酒莊珍藏級別。
珍藏級的葡萄酒在歐洲某些地區有法定定義。
相當於一些特殊、稀有或更高品質的而被保存下來的葡萄酒。
這一標志說明葡萄在成熟度和陳釀方面有更高的造詣，也就是說它的品質更有保障。
3、風味解讀
酒液是寶石紅色投射出紫紅色，開瓶之後，櫻桃、覆盆子等果香裹挾獨特的青草香氣縈繞在鼻尖；入口剎那，強勁的單寧瞬間沖頂到上顎，隨之而來的是充滿爆發力的漿果氣息，濃鬱飽滿，簡直讓人停不下來。
4、走心推薦，酒美價優！
作為一款珍藏級別赤霞珠，一貫保持了智利普葡萄酒的高性價比優勢，這款赤霞珠果香非常好，既適合秋冬時節聚餐一起分享，也非常適合春夏外出郊遊飲用，暢飲般的口感任何場合都不會出錯！
風味秒懂
風味特征：黑櫻桃、黑加侖、桑果、焦糖
酒莊的這款赤霞珠是在品鑒會上我一口相中的酒，相比於酒莊其它幾款，簡直好太多了。
所以我們也隻留下這一款。
最直觀的印象就是果香強烈，單寧強勁，非常非常濃，好像下一秒就要噴湧而出了。
試酒時，身邊不止一個人被他濃烈的果香吸引，成熟奔放的黑櫻桃，黑加侖的香氣，桑果和淡淡的焦糖風味都給人非常濃鬱愉悅的感官體驗。
緊接著喝進口中，這些濃烈的芳香立刻變得奔放起來，在口腔的每一個角落順延化開，有一種喝進了香水的感覺！然後酒液順著喉嚨滑進去，刺激著你身體的每一個細胞，那種濃烈，熱情也隨著綻放開來，久久不散~
酒款詳情
1、酒莊—金蜂莊園
優良血統 百年傳承
金蜂酒莊隸屬於智利的龐帝-菲勒《Punti Ferrer》酒業集團，成立於1953年，該集團坐落於智利最富盛名的葡萄種植區—中央山谷的子產區卡恰佈谷產區。
是一個集葡萄種植/采摘/釀造/存儲/罐裝/包裝/運輸於一體的整產業鏈酒業集團。
舒適的地中海氣候有利於優秀的葡萄酒品質的生產，同時純凈的山泉水、優質的土壤、專業與勤勞的人們，先進的設備等，所有的這些因素保證了金蜂莊園的品質，享受每一滴金蜂莊園佳釀，品味安第斯山脈的風情。
龐帝-菲勒集團現自有葡萄園面積逾300多公頃，分佈在卡恰佈谷、拉佩爾谷、麥坡谷等智利最優質的精品葡萄酒產區，葡萄酒年產量逾三萬噸。
自始至終致力於打造智利高端品牌瓶裝葡萄酒。
龐帝-菲勒酒業集團會繼續秉承匠人精神為全球客戶提供更優質的酒水和更專業的服務。
2、產區—智利中山山谷-蘭佩谷
中央山谷是智利最大的葡萄酒產區之一，智利出口的葡萄酒90%來自這裡。
在中央山谷產區之內，又分出了四個子產區，分別是邁坡谷、蘭佩谷、庫裡科谷和莫萊谷。
其中，蘭佩谷又分為兩個產地，即卡恰佈谷和空加瓜谷。
這些子產區中，卡恰佈谷絕大多數的葡萄園都靠近安第斯山脈，各個葡萄園的氣溫相差很大，但出產的葡萄酒卻是智利最優秀最上層的。
空加瓜谷釀造的葡萄酒通常出現在全球最佳葡萄酒排行榜的前列，因其醇厚的赤霞珠、佳美娜、西拉和馬爾貝克葡萄酒而倍受贊譽。
3、品種—烽火連天赤霞珠
凡是懂酒愛酒之人，幾乎無人不知赤霞珠，作為世界紅葡萄品種之王，赤霞珠一直以超高的人氣俘獲大眾的心，相信今天這款赤霞珠一定不會讓你失望。
赤霞珠人氣很高，大概是因為它香氣活潑，體魄健壯，口感極具辨識度，而且成熟之後的赤霞珠，口感更是迷人：比如奔富707，采用100%赤霞珠單釀制作，濃鬱厚重，單寧含量高，後勁十足，更有強勁的果香和有爆發力的漿果氣息，以及野菌氣息；同樣迷人的還有100%赤霞珠單釀的嘯鷹，稍一成年，便變得濃鬱而芬芳。
晚熟的赤霞珠，成熟後無論是顏色、味道還是單寧的表現，都會令人驚喜，品嘗後很容易印象深刻。
而且晚熟的赤霞珠能夠恰到好處地表現出細微的年份差異、釀酒技術及陳釀方法，更能充分展現當地葡萄園的風土魅力。
而且赤霞珠葡萄，粒小籽大皮厚，有著較強的抵抗能力，一般少會出現蟲害。
無論是從法國波爾多到意大利托斯卡納，還是從澳大利亞的阿德萊德到庫拉瓦拉再到巴羅薩谷，又或者是從西班牙加泰羅尼亞到美國加州納帕谷，赤霞珠永遠都是那麼出色，這大概也是他能征服無數味蕾的原因吧。
知識小結
智利的紅酒等級
智利葡萄酒基本的分級一共分為五級：
第一級：品種級(Varietal)：這是最基本的一級，酒標上一般不列葡萄酒年份和產區，隻列葡萄品種名稱，並且該品種所占比例要達到75%以上。
由於是基礎酒，也就是等級最低的，所以質量也是可想而知，除非你特別懂行，否則在國內這類酒還是盡量不要購買，很容易被坑。
第二級：珍藏級(Reserva)：經過橡木桶陳釀，釀酒者在釀酒過程中講究品質下的最後產物。
珍藏級的葡萄酒在歐洲某些地區有法定定義。
相當於一些特殊、稀有或更高品質的而被保存下來的葡萄酒。
這一標志說明葡萄在成熟度和陳釀方面有更高的造詣，也就是說它的品質有保障，大體上都可以入手。
第三級：特級珍藏(Gran Reserva)：陳釀時間較長，所使用的橡木桶也多為新桶，葡萄酒在釀造的漫長過程中，每一桶葡萄酒和其它桶的葡萄酒都會慢慢產生出微妙的不同，在一些偶然的情況下，某些桶中的葡萄酒品質就會優於其它桶的品質，而這些品質高的就被貼上『極品珍藏』『家族珍藏』等一些標簽加以區分，以表示這些葡萄酒品質比其它普通的好。
第四級：家族珍藏級(Reserva de Familia)：基本上表示是某酒莊最好的酒，也可以用類似的方式來代表特殊出品，比如蒙特斯酒莊用歐法、富樂等來命名最頂級的葡萄酒，它們一般都不對外出售。
所以如果你能遇到這類酒，不要猶豫，馬上入手。
第五級：至尊限量級(Premium)：這是智利最高等級的酒，雖然有這個等級，但是大多數酒莊都不會生產，而且但往往數量有限，所以一般認為智利的葡萄酒達到家族珍藏就是最高了。
因為要釀造這類酒，從選葡萄原料開始就有著極高的標準，如果不是在好的年份，葡萄能達到完美的成熟度，並在酸度和甜度上完美均衡的話，酒莊就不會釀制至尊限量級葡萄酒。
並且它還要求，葡萄酒存放在新的法國橡木桶的時間必須要超過18個月，真的是非常至尊了。