歐內斯特·海明威曾說：『葡萄酒是世界上最文明的，同時也是最自然的產物之一』路易斯·巴斯德曾說：『一瓶葡萄酒蘊含著比所有書本更多的哲學』
葡萄酒在一些地方儼然已經成為了一種根深蒂固的文化，並且惠及到了世界。
葡萄酒禮儀正是這酒文化中重要的一部分，並且受到越來越多的人重視。
在我們生活中，我們總會時不時跟朋友歡樂聚餐，或者是在特殊的節日裡，與自己的愛人約會。
再或者，在跟重要的合作夥伴找一家優雅的餐廳邊吃邊聊。
那麼當服務員把酒水單拿到你面前時，如何優雅又自信得進行點餐呢。
本文將從4個方面為大家講解正確飲用葡萄酒的禮儀細節。
一、斟酒：紅酒獨有的喝酒禮儀
普通倒酒一般是先給主客倒酒，最後給請客的主人倒酒，而葡萄酒不一樣。
由於葡萄酒在未打開之前不知道酒是不是有問題，比如說是否有木塞味，是否已經氧化或者有別的問題，所以主人要先試一下酒，覺得酒沒問題才讓服務員倒給主客。
如果客人中有專業的人員或者專業的侍酒師也可以讓他《她》代勞。
倒酒的順序可以是先女士後男士。
如果家裡開酒會，一定要有足夠的酒供客人享用，不要過度勸客人飲酒，要將酒放在客人方便拿取的地方。
紅酒是一個講究溫度的飲品，絕大多數的溫度保持在18℃，而人的手溫通常在36℃，所以斟酒時一定要用紙巾包住瓶口，防止手的溫度影響紅酒的口感！
一定要記得：
紅葡萄酒倒滿1/3
白葡萄酒倒滿1/2
香檳則倒滿3/4
倒完酒的那一刻，
可以微微地順時針的扭轉下酒瓶，
防止紅酒滴漏喔！
二、持杯：不要碰到杯肚
斟完酒之後就需要持杯飲酒，先從高腳杯的設計說起！
高挑的杯型，細長的杯柄就是為了方便持杯
握住酒杯的杯腳，用拇指、食指和中指
夾住高腳杯杯柱。
小指放在杯子的底臺起固定作用
這樣的方式是最符合禮儀標準的。
切記不要直接用手直接托住杯身，因為手溫會影響到葡萄酒的風味，而且留下手指印在杯身上，既不美觀，也會影響個人形象哦！
另一種紅酒杯的拿法是用拇指和食指夾住杯座，拇指壓在上面，食指墊在下面，其餘手指以握拳的形式撐在食指下面。
這樣拿酒杯是一種專業優雅的持杯方法，適合站著喝酒的時候，如果在社交場合使用這種方式一定會讓你脫穎而出。
搖杯是葡萄酒品鑒的一個步驟，有利於香氣釋放，幫助醒酒，手持杯柄或杯座可以很容易地傾斜酒杯進行搖杯，並觀察掛杯現象，手握杯身則不僅加大搖杯難度還可能使酒液灑出。
三、碰杯：不用杯口碰杯
普通的高腳杯杯壁很薄，通常碰杯時，
要記得用高腳杯的杯肚部分接觸。
剛倒入紅酒時要先端起，用筆尖輕聞酒中的氣味，再小呡一口，在口中慢慢品嘗才是最優雅的方式；切記不可東張西望，註視著自己的酒杯中的紅酒，輕飲就好。
四、敬酒：視線&微笑都重要
在敬酒時，一定要註視對方，緩慢舉起酒杯，切記酒杯的高度不能高於自己的視線哦！另外也要注意你敬酒的對象杯中是否還有酒。
在法國有一種古老的傳說，就是在跟女士碰杯時，要直視女士，不然的話未來7年中都會運氣不好；
如果這場宴會你是主人，那一定要記得及時給客人斟酒~
在社交場合，一個小小的動作就可以反映出個人修養。
想要表現得體，掌握葡萄酒禮儀絕對可以幫你提升個人魅力。
理論之後就是實踐，接下來的聚餐相聚中向朋友們盡情的展示飲酒風采吧！