一杯濃醇的紅酒
是優雅、情調和品位的代名詞
不管是商務酒桌
還是朋友聚會
都少不了它的身影
然而一旦喝錯了
就很有可能把一杯82年的拉菲
喝成了82年的白開水
喝紅酒沒有那麼簡單
每一口都有不少的學問
柒月淘將幫你走出喝紅酒的誤區
並指導你正確喝紅酒
喝紅酒時，請避開這些誤區
1.一口悶
飲酒過快，易使血液中乙醇濃度升高，加快血液流動和血管擴張，有損全身健康。
慢慢飲下，身體才有充分時間把乙醇分解掉。
2.倒太滿
酒斟滿再喝幹，是國人的飲酒習慣。
但紅酒倒得太滿，會減少其與空氣的接觸，不利於酒香揮發。
建議每次飲用都倒入1/3杯。
3.亂搖杯
並非所有紅酒都適合搖杯，比如起泡葡萄酒搖杯後，會加速二氧化碳釋放，使酒味變淡。
4.兌飲料
在紅酒中加入碳酸飲料，會加快血液對酒精的吸收，易刺激腸胃和大腦。
5.混著喝
紅酒與白酒、啤酒混合喝，會刺激胃腸、肝臟和腎臟。
研究顯示，常飲混合酒，患肝癌幾率會增高。
6.空腹喝
空腹飲用紅酒，乙醇會被胃腸吸收得更快。
這樣易增加胃腸刺激，產生惡心、頭痛、心跳加速等不適。
7.睡前喝
酒精會擾亂睡眠狀態，使人出現早醒、睡眠質量降低等睡眠障礙，得不償失。
睡前飲酒過多，還易影響胃腸消化，加重肝臟負擔。
8.貪杯
研究顯示，一天飲用4杯以上紅酒，心臟病風險便會增加。
過量飲酒還易導致酒精肝和脂肪肝。
9.配海鮮
紅酒《幹白除外》不適合搭配海鮮，其富含的單寧可能破壞海鮮口感。
腸胃功能較差者食用後易腹瀉。
品紅酒的正確姿勢
喝紅酒前
品鑒紅酒的成色、香味同樣是重要的過程
柒月淘建議
品紅酒的方法可以分為三步
1.觀色
選擇一個白色的背景，將酒杯側斜45度，觀察酒的色澤。
2.聞香
第一次聞香時，慢慢舉起酒杯，將香氣吸入鼻腔，第二次聞香時，輕輕搖動酒杯，深深地聞嗅。
3.品味
輕啜一口，在入喉前仔細回味，吸入空氣後再回味。
紅酒這樣存放
開瓶前，呈水平或倒立狀，放在地窖或涼爽、陰暗的壁櫥，儲存溫度為5~25℃，避免頻繁移動。
開瓶後，用抽氣筒抽走瓶中空氣，再塞上木塞子，直立置於陰涼通風處，盡快喝完。