你是否有過喝酒上臉的體驗？
據統計，約有36%的東亞人《日本、中國和韓國人》喝酒會臉紅，在中國，民間將這種情況稱為『喝酒上臉』。
有人說這樣的人像關公一樣講義氣，有人說這樣的人酒精可以通過臉部揮發酒量好，但是真實情況是什麼呢？
中國的酒文化由來已久，勸酒文化更是博《套》大《路》精《滿》深《滿》，很多人『喝酒上臉』，無論白酒，啤酒還是紅酒，喝一口臉就紅得像猴屁股；有人說這種人很能喝，有人說這種人喝不了……
喝酒上臉很常見，而且遺傳。
一般父母是這樣，孩子也是這樣，中國很多人都這樣。
但是反觀美國人，才發現似乎隻有黃種人才這樣，白人極少有喝酒臉紅的，因而喝酒臉紅在美國叫『亞洲紅臉症』《Asian Flush》。
黑人會不會臉紅反正我是看不出來……
那麼問題來了，為什麼喝酒會臉紅？
我們又如何預防這種情況呢？
一、喝酒上臉會有什麼症狀？
飲用酒精飲料後，臉頰很快會變得一片緋紅；其紅的程度因人而異，從淡粉紅到深紅不等。
不同的人因為體質不一樣，對酒精的代謝能力也不一樣，因而在喝完酒精飲料後，臉紅的程度和時間長短也會有所不同。
對一些人來說，只要稍微喝一點酒就會馬上臉紅；
而另一些人要在喝完酒一段時間之後，才會漸漸出現臉紅的症狀。
此外，對一些喝酒過多過頻的人來說，他們不僅臉頰會發紅，鼻子也會發紅。
二、喝酒上臉是怎麼回事？
喝酒後臉紅是因為酒精進入人體後會被轉化成乙醛這種物質，乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，從而導致臉紅現象的產生。
喝酒容易臉紅的人體內一般有高效的乙醇脫氫酶，能迅速地將乙醇轉化成乙醛。
但是，因為他們體內缺少乙醛脫氫酶，所以迅速累積的乙醛遲遲不能被代謝體外，所以容易造成長時間臉紅。
一般來說，喝酒1－2個小時後，臉上的紅潮就會漸漸退去。
這是因為肝臟中的P450氧化酶可以把乙醛轉化成乙酸，然後進入三羧酸循環《TCA循環》，進一步被代謝掉。
三、如何預防喝酒上臉？
邊吃食物邊喝酒是緩解臉紅症狀的有效方法，所以要盡量避免純飲。
少喝或者盡量喝一些低酒精度的飲料及限制酒精的攝入量，都可以起到預防臉紅的效果。
還有在每次喝酒前，可以先確定一下自己的酒量，然後再酌量飲用，這樣也可以預防或者減輕臉紅症狀。
具體方法有以下這幾點：
多吃水果
吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水。
吃橘子也能有效。
吃皮蛋
取1-2隻皮蛋，蘸醋服食，不僅可以有效的解酒，同時治療過敏的情況也是不錯的。
喝點牛奶
經常有應酬的人應該特別的注意一點那就是保護胃粘膜。
酒精很容易損傷胃粘膜，因此在酒後應該適量的喝點牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，並且緩解對酒精的吸收。
飲濃米湯
濃米湯含多種糖及維生素B1，具解毒醒酒之功效；加適量白糖更佳。
飲綠豆湯
飲綠豆湯，取綠豆2兩，加適量水，煮熟後連湯帶豆一起飲用。
最後，我想告訴大家，適量飲酒確實有益身心健康，的確少量飲酒對心血管系統有益，但同時我們也要適度，知道自己能不能喝，能喝多少，這是很重要的喲！
溫馨提示：
在飲用量的建議上：按100ml計算，成年女性每天兩杯到三杯，不超過三杯；成年男性每天三杯到四杯，不超過四杯。
當然，喝多少是因人而異的事情。
別貪杯，也別捏著鼻子為了健康往喉嚨裡一點點的那樣去倒。