當你的朋友問你『世界上有沒有哪個國家的葡萄酒能與法國葡萄酒相媲美的』?
你可以告訴他『意大利』,然而在產區與葡萄品種繁星點點的意大利,皮埃蒙特產區《Piemonte》無疑是全意大利最富精彩又含當地特色,甚至也是最能從葡萄酒中表現土壤特色的葡萄酒產區。
可以說,在羅馬時期,皮埃蒙特就以盛產名酒且擁有高質量的酒而享譽世界,直到現在,皮埃蒙特依舊是意大利葡萄酒一塊重要的拼圖,值得三品紅酒提的是,皮埃蒙特還有著意大利『勃艮第』的名號。
優越的環境
皮埃蒙特這個名字在意大利語中為『山麓』的意思,主要是它西邊和北邊由意法以及意瑞交界的阿爾卑斯山所環繞而聞名。
此外,皮埃蒙特產區到處是連綿起伏的山脈以及丘陵,而且它的產區葡萄園幾乎都在綿延的山坡上,土地結構也比較好。
皮埃蒙特屬大陸性氣候,冬季寒冷漫長,夏季幹燥又炎熱,其葡萄成熟期晝夜溫差大。
從而讓葡萄皮能聚集更多的風味物質,釀出的葡萄酒香味濃鬱又持久。
重要產區
在皮埃蒙特,有40多個DOC產區和10多個DOCG產區,但沒有IGT等級的產區。
在這其中,最為著名的是以阿爾巴市《Alba》為中心的蘭蓋產區,要知道,巴羅洛《Barolo》和巴巴萊斯科《Barbaresco》產區又是整個蘭蓋產區最耀眼的明星。
而蒙費拉托產區則以阿斯蒂市《Asti》為中心,該產區位於一大片主要以石灰質土的丘陵內,沒錯,聽到這個名字很多朋友可能會聯想到阿斯蒂起泡酒,但它的確因阿斯蒂起泡酒而聞名遐邇。
此外,除了蘭蓋和蒙費拉托產區外,皮埃蒙特北部還有3個出色的紅葡萄酒產區,即『蓋梅《Ghemme》、加蒂納拉《Gattinara》和加瑞瑪《Carema》產區』。
種類繁多的葡萄
三品紅酒發現皮埃蒙特是一個專產單一品種的葡萄酒產區,而它在世界上也是許多知名品種以及風味獨特的地區性品種的原產地。
它的釀酒葡萄品種可以說是非常豐富的,當家紅葡萄品種是最著名也是最精彩的內比奧羅《Nebbiolo》,其次還有種植面積最廣的巴貝拉《Barbera》和多姿桃《Dolcetto》。
需要提到的是,白莫斯卡托《Moscato Bianco》是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品種,可用於釀制阿斯蒂起泡酒;此外,皮埃蒙特產區還生產意大利最受歡迎的不甜白葡萄之一的柯蒂斯《Cortese》。
風格多樣的葡萄酒
有著優越的自然環境,個性又突出的葡萄品種再加上皮埃蒙特產區當地人的辛勤耕耘,那些風格獨特、品種繁多的優質葡萄酒自然是醞釀而生。
除了大名鼎鼎的巴羅洛和巴巴萊斯科紅葡萄酒,阿斯蒂起泡酒也不甘示弱,巴貝拉阿斯蒂甚至也非常不錯;此外,像嘉維《Gavi》幹白葡萄酒為這個以紅葡萄酒為主導的產區也是增添了一絲別樣的風味,甚至還有那些以半風幹葡萄釀成的黃色葡萄酒、經常帶有甜味的微泡紅葡萄酒等。
整個產區的葡萄酒給人的感覺就是,應有盡有。
除了美酒之外,皮埃蒙特產區的特色烹飪美食也是在意大利乃至歐洲很有名氣。
三品紅酒覺得皮埃蒙特豐富的歷史文化沉淀,如夢幻般的自然環境和敏銳的潮流感甚至讓它一度成為旅遊者心中向往的聖地。
關注三品紅酒,帶你暢遊葡萄酒世界,了解更多葡萄酒知識。