來自意大利西北部皮埃蒙特的巴羅洛《Barolo》以及巴巴萊斯科《Barbaresco》都是采用有著霧葡萄之稱——內比奧羅《Nebbiolo》釀造，都即指葡萄酒又表示葡萄產區，而且還屬於意大利最高等級葡萄酒DOCG級。
關於巴羅洛《Barolo》以及巴巴萊斯科《Barbaresco》有何不同之處，三品紅酒將與你一起探討分析。
文化歷史
從歷史的角度，巴羅洛要比巴巴萊斯科的歷史長了約50年。
巴羅洛這一名稱來源於一位活躍在19世紀50年代的巴羅洛公爵夫人《Machesa de Barolo》。
當巴羅洛葡萄酒被大眾熟知的時候，就表現出它與眾不同之處，巴羅洛葡萄酒充滿豐富的甜蜜果味，可以說，其風味和口感會讓人想起寶石紅波特酒《Ruby Port》和濃鬱果味的西拉葡萄酒《Shiraz》。
巴巴萊斯科起源於1894年，其風格類似於巴羅洛。
在兩次世界大戰期間，巴羅洛和巴巴萊斯科產區葡萄園都深受葡萄根瘤蚜蟲病之害，而導致其葡萄產量和葡萄酒的品質都受到較大影響。
直到第二次世界大戰後，巴巴萊斯科才在嘉雅酒莊《Gaja》的帶領下重新贏得大眾的認可。
除此之外，三品紅酒發現上世紀50年代成立的巴巴萊斯科酒莊聯盟《Produttori del Barbaresco》也對其品質的改善做出了突出貢獻。
土壤環境
土壤可以說是影響著巴羅洛和巴巴萊斯科兩大葡萄酒風格不同的最大因素。
從其釀酒葡萄品種內比奧羅的角度來看，巴羅洛和巴巴萊斯科產區的石灰巖粘土土壤都非常適合它的生長，正因為石灰巖的存在，才給予了土壤一個PH值很高的環境。
從而讓葡萄的酸度達到很高，而酸正是釀造高品質葡萄酒的重要保證。
但是巴羅洛產區和巴巴萊斯科產區的土壤還是有區別的，巴巴萊斯科產區的土壤相對於巴羅洛產區的土壤擁有更豐富的營養物質。
而對於葡萄來說，貧瘠的土壤更能造就其別樣的風味。
正因為這樣，盡管都種植內比奧羅，但巴巴萊斯科產區種植的葡萄所含單寧明顯不如巴羅洛產區的高。
雖然他們都伴有玫瑰花等花香味以及櫻桃味，餘味也都很悠長，但是三品紅酒發現他們的口感有著明顯差異，巴羅洛葡萄酒的單寧要比巴巴萊斯科葡萄酒的單寧更加強勁。
產區法差異
在巴羅洛產區，由於其葡萄酒的單寧含量較高，需要更長時間的陳釀才能令其達到適口的程度，所以巴羅洛葡萄酒在發售前的陳年標準是3年，而巴巴萊斯科葡萄酒則因為單寧含量不如巴羅洛高而隻需陳年2年就可售賣。
相較於那些珍藏型葡萄酒，根據巴羅洛產區法規定，其珍藏葡萄酒需要至少陳年5年的時間才能發售；而巴巴萊斯科產區，其珍藏酒的陳年標準是至少達到4年。
正如我們知道的，陳年能柔化葡萄酒的單寧，同樣也可以將葡萄酒的果味發生一些變化。
換言之，巴羅洛葡萄酒和巴巴萊斯科葡萄酒的風味存在明顯差異。