三品紅酒與你盤點那些不同產區的黑皮諾風格差異。《圖+文》

通常來說,黑皮諾《Pinot Noir》葡萄酒有著甜美的紅果風味和泥土的芬芳,它的風格優雅細膩,充滿質感,其果味新鮮又濃鬱。

而三品紅酒覺得在世界上眾多的黑皮諾葡萄酒中,當屬勃艮第紅葡萄酒、俄勒岡和新西蘭出產的頂級黑皮諾葡萄酒最為出眾。

1. 勃艮第紅葡萄酒《Burgundy Red》

可以說,在勃艮第其主要的紅葡萄品種是黑皮諾,雖說除了法國,其他國家也有種植黑皮諾,但是天性嬌貴猶如公主般的黑皮諾卻隻在勃艮第的風土上才能展現獨一無二的優雅風姿。

所以在勃艮第的紅葡萄酒一般具有較為適中或高的單寧和酸,它的酒體也較為飽滿。

勃艮第甚至可以稱的算是黑皮諾的大本營,而金丘《Cote d’Or》產區出產的葡萄酒更是不少葡萄酒愛好者的終級追求。

2. 俄勒岡《Oregon》黑皮諾

臨近太平洋的俄勒岡州,位於美國的西北部,當地氣候通常極為涼爽和潮濕,三品紅酒發現有的人習慣性的將其稱作美國版本的勃艮第紅葡萄酒產區『金丘』。

俄勒岡的黑皮諾種植面積約7,600公頃,這個數字甚至比該州葡萄園總面積的一半還要多。

此外,俄勒岡州葡萄酒的名氣完全歸功於其口感細膩、果香四溢的黑皮諾葡萄酒。

而它相較於勃艮第的葡萄酒來說,俄勒岡的黑皮諾葡萄酒就顯得要柔和早熟一些,而且更加圓潤可口,果香味也比較突出。

3. 新西蘭中部奧塔哥《Central Otago》黑皮諾

新西蘭其實有許多產區都生產著黑皮諾,這其中包括黑皮諾產量最高的馬爾堡《Marlborough》,以及出產充滿成熟櫻桃風味的頂級黑皮諾的馬丁堡《Martinborough》,值得一提的是,這裡面最負盛名的當屬位於新西蘭南部的中部奧塔哥產區。

幾乎在短短數十年間,中奧塔哥已成為優質黑皮諾葡萄酒的著名產地。

該地區出產的黑皮諾葡萄果實普遍認為品質高,用它釀造出的頂級黑皮諾葡萄酒也是聲名遠揚。

而且中奧塔哥這裡的地貌,更是造就了其黑皮諾葡萄酒結實的鮮明個性。

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