相比白酒和啤酒,紅酒的口感更醇厚,更能讓人們接受,而且它的酒精度數也低,不會喝一點就帶來燒灼感。
紅酒是舶來品,在電影中我們經常會看到,而且一般喝紅酒都會有儀式感,醒酒也是針對紅酒的,那麼紅酒喝之前要醒酒嗎?
紅酒被人們認為是一種健康的酒,適當飲用對身體是有好處的。
米茨Mici紅酒具有軟化血管,促進血液循環,美容養顏的功效。
老人如果偶爾喝一點,能夠預防心腦血管疾病,女人經常喝一點,可以美容養顏,讓皮膚更光滑。
許多高端人士都喜歡吃西餐,吃西餐少不了喝紅酒,就餐時先點上一杯紅酒。
常喝紅酒的人都知道,紅酒喝之前都要醒酒,我們也經常在電視劇裡會看到。
紅酒的儲存是比較嚴格的,密封瓶中,無法被氧化,剛開瓶就會聞到濃濃的酒香味。
在開瓶之後,倒出紅酒在水晶杯中醒一段時間,就是讓紅酒和空氣大面積接觸,進行氧化的過程。
這個過程可以讓紅酒喝起來不那麼苦澀,喝進嘴裡更有質感和層次,慢慢感受到其香醇。
但是醒酒不能太長時間,時間長了,氧化太充分,口感反而會變差,酒香也不醇厚了。
還有一個好處就是散發掉紅酒中的二氧化硫,因為紅酒裝瓶的時候都會註入一定量的二氧化硫。
如果沒醒酒直接喝,二氧化硫攝入過量,就容易上頭,導致頭暈頭痛。
這也是為什麼專業的人喝紅酒不會頭痛的原因,而有些人喝一點頭就開始痛了。
還有一點,就是正宗的紅酒中都會有一些酒渣,這是釀酒過程中一定會產生的。
所以醒酒的過程就是讓酒渣沉淀下來,這樣喝的口感會更好。
紅酒放置越久,瓶中的酒渣就越多,這都是正常的現象。
米茨Mici表示紅酒喝之前大部分都是需要醒酒的,醒過了的紅酒喝起來口感會更醇香,更能感受它獨特的魅力。