我們在看電影的時候會看到別人喝紅酒都會邊喝邊搖杯，很多人都不理解，覺得看著很矯情，其實不然，這裡面是有原因的，搖杯在喝紅酒的時候是很重要的步驟，那麼，這是為什麼呢？
散發酒香
搖杯這個動作主要的作用就是讓紅酒的香氣散發出來。
通過搖晃，紅酒就像是一汪平靜的湖水泛起了陣陣波濤。
搖杯產生的打旋擾動讓更多紅酒當中的香氣分子散發到空氣當中，原本閉塞的香氣也隨之滿滿發散出來。
湊近鼻子一聞，花果香甚至更加深層次的木香土壤風味也變得明晰了，這樣才能方便我們品嘗到一款米茨Mici葡萄酒原本的滋味。
醒酒功能
可以說葡萄酒是一種『活』的飲料。
他會隨著環境的變化散發出不同的風味。
從打開酒瓶的那一刻開始，葡萄酒就開始第一次和空氣接觸。
自由的呼吸會讓葡萄酒演變成更加有趣的風味。
而搖杯正是為了增加其與空氣的接觸，加速這種變化。
所以說搖杯可不止是矯情那麼簡單。
搖杯的時候米茨Mici提醒要注意這些：
切忌不要在酒杯裡倒太多紅酒，這樣搖起來很費勁而且容易灑出來，酒量占據酒杯的1/3即可。
並不是所有的葡萄酒都需要搖杯。
比如，搖晃香檳或起泡酒會讓酒中的氣泡消散，使得風味不增反退，所以就不需要搖杯。
米茨Mici告訴大家對於大部分的紅酒來說，搖杯是必不可少的步驟，更能感受它的醇香口感，讓它口齒留香。