我們經常可以在電視劇或者電影裡看到這樣的場景，大家手裡拿著高腳杯，時不時地搖晃下紅酒，其實，這是為了醒酒，為了更好地釋放香氣，但是，有很多人都不知道為什麼喝紅酒要先醒酒，下面米茨Mici就來說一說。
首先，是為了使紅酒氧化，我們接觸的紅酒都是經過長時間儲存的，如果直接喝的話會有點苦澀的感覺，隻有醒酒的時候與大量空氣進行氧化活動，喝起來的口感才會更加軟綿，但是米茨Mici還需要大家記住的就是，每一種紅酒的醒酒時間都是不同的，如果一旦時間過長就會直接影響它的口感，所以這個要格外注意。
其次，是為了排除有害氣體，不知道大家知道嗎？
在包裝完的紅酒很多商家都會註入一定量的二氧化硫，如果直接飲用的話，米茨Mici表示對大家的身體是有危害的，還會有頭暈目眩的感覺，所以一定要醒酒，這樣就會在醒酒過程中將二氧化硫揮發掉，從而消除對身體健康的影響。
最後，是為了濾渣，在釀造紅酒過程中會產生一些沉淀物，時間一久這些沉淀物就會越多，不過，米茨Mici證明這並不是紅酒品質的問題，而是一種不可避免的現象，所以，才需要醒酒過濾掉，我們才可以喝到美味的紅酒。
所以，米茨Mici建議大家，喝紅酒之前一定要記得醒酒，這是很重要的過程，隻有醒到位的紅酒才是值得品嘗的，才會達到理想的的結果，能夠喝到美味的紅酒，我想這是每個愛好紅酒的人都追求的吧！