如今，喝紅酒的人越來越多，喝之前是需要醒酒的，對於有些紅酒來說這個步驟是必不可少的，有關於醒酒相信很多人都有許多疑問，下面米茨Mici來一一為大家解析，讓大家對醒酒有更深的認識。
紅酒醒酒要多長時間？
米茨Mici建議5分鐘—2小時左右。
不同的紅酒品種、存放年份，其醒酒的時間各有差異，如酒齡在幾年左右的紅酒，一般醒酒需半小時—1小時不等；若是酒齡長達20年及以上的酒，則不需要醒酒，或隻在飲用前醒5分鐘左右即可，以免破壞老酒本已脆弱的韻味；而比較復雜的濃鬱型的紅葡萄酒，如果儲存年限太短，單寧味會特別強烈，這種酒至少要提前兩個小時開啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。
紅酒為什麼要醒酒？
是為了讓紅酒口感變得更加甘醇。
越是放置時間長的紅酒，其在瓶底所形成的沉淀物就越多，而通過醒酒的過程可以將這些物質充分和酒體分離開來，同時讓紅酒與空氣接觸，單寧充分氧化，揮發掉雜味和異味，使紅酒本身的花香、果香逐漸散發出來，讓口感變得更加復雜、醇厚和柔順，品嘗起來更有它獨特的水果香和風味。
紅酒要怎麼醒酒？
對於年輕紅酒的醒酒，方法是很簡單的，開酒後，直接將酒倒入醒酒器，將醒酒時間控制在一個小時左右就行了。
對於陳年的紅酒，將確定要飲用的葡萄酒保持直立狀態。
正常的葡萄酒直立時間為1天，但年份超過15年以上的葡萄酒必須保持酒瓶直立7-8天。
醒酒前，準備好要用的醒酒器、漏鬥、濾佈。
開瓶時，不要搖晃或者轉動酒瓶，切開瓶封後先用濕佈擦拭瓶口，再用餐巾紙擦幹，拉出瓶塞，之後再觀察瓶底，確定沉淀物並未污染上方酒液。
傾倒葡萄酒前，目光與酒瓶成90度，然後慢慢傾斜酒瓶，緩緩地將葡萄酒註入醒酒器中。
注意將瓶中有沉淀的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器中，要確保醒酒器中無沉淀。
紅酒開瓶後能放多久？
米茨Mici建議大家一般放3~5天。
由於紅酒開瓶後容易被空氣氧化，降低紅酒的風味、香氣及口感，雖然可以繼續飲用，但是這樣就失去了品嘗紅酒的意義。
關於紅酒醒酒的知識，米茨Mici就介紹到這裡了，不過，要注意的是，開瓶後的紅酒最好盡快喝完，否則就會失去它原有的風味，體會不到它的魅力了。