紅酒對人體健康有很多有益的功效,比如美容養顏、助消化、改善睡眠、預防疾病等,所以,一直被人們所喜愛,但是,米茨Mici表示紅酒也有相克的食物,都有哪些呢?
米茨Mici提醒吃藥千萬不要喝紅酒,尤其是服用頭孢類抗生素,會出現頭痛頭暈、惡心、胸悶的問題,導致嚴重的後果。
米茨Mici提醒大家喝紅酒不宜吃臘腸咸肉,例如咸肉、泡菜、醃酸菜等這些食品含有大量的亞硝酸鹽,食用後會在胃內合成亞硝胺的化學致癌物,最終會引發肝癌。
另外,亞硝胺在酒精中的溶解度很大,會增加患食管癌、胃癌等的風險。
米茨Mici建議大家喝紅酒不要吃榴蓮,因為乙醛脫氫酶是清理酒精毒素至關重要的物質,而榴蓮內含有硫成分,會大大減弱乙醛脫氫酶的活性。
所以,如果喝紅酒後吃榴蓮,會影響人體對酒精的代謝,從而引起酒精中毒,甚至更嚴重的後果。
米茨Mici提醒大家喝紅酒不宜喝碳酸飲料,雪碧的主要成分是水、甜味劑等食品添加劑,紅酒主要成分是水、酒精、糖、維生素、花青素、白黎蘆醇等。
雖然從化學反應角度看,碳酸飲料兌紅酒並沒有在分子結構上破壞紅酒的營養價值。
但是從消化系統的角度來看,碳酸飲料在胃裡放出的二氧化碳氣體,會迫使酒精很快進入小腸,而小腸吸收酒精的速度,比胃要快得多,從而加大傷害。
紅酒搭配食物雖好,但是,並不是所有的食物都是適合的,相克的食物反而會起到反效果,影響身體健康。