我們在喝紅酒的時候都不會倒滿，不像喝白酒，而且是一口悶，都是慢慢地品嘗，有人就問了，高腳杯那麼大，為什麼不倒滿呢？
現在，米茨Mici就來告訴大家真相。
大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位優雅的『睡美人』，在開瓶倒入杯中後她便開始慢慢蘇醒，而讓她蘇醒的因素就是空氣。
倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大，這樣可以使得『睡美人』能在杯中更快的蘇醒。
倒三分之一可以使酒杯內留有足夠的空間，這樣可以使酒杯內保持充裕的酒氣，當你品酒的時候，鼻子會先聞到酒杯內的香氣，絕對會讓你心曠神怡。
大家都知道喝紅酒時要搖晃酒杯來讓紅酒與空氣更多的接觸，而如果倒的太滿，則無法搖杯，更無法觀察掛杯現象。
由於紅酒是優雅的睡美人，喝紅酒更是優雅的行為，倘若一次倒一整杯，既不優雅，視覺上也缺乏美感，而且這樣酒也容易灑出來。
此外，當給人倒酒時，米茨Mici認為要給每個人依次少量斟酒。
其原因在於酒瓶底部和上部存在著味道濃淡的差異。
所以，米茨Mici覺得不管是因為哪方面的原因，喝紅酒的時候都不能倒滿，倒三分之一是最恰當的。