我們都知道品嘗任何東西都是有最佳時期的，隻有在最佳時期品嘗，才能體會到它的美味，紅酒也有最佳適飲期，今天米茨Mici帶大家一起去品味浪漫的紅酒。
紅酒要稍微冰鎮下，溫度大約在8℃至12℃之間，過高的溫度會使得它們失去新鮮的口感。
圓潤且帶有果味的清淡紅酒，最適於在12℃至14℃的溫度間品嘗。
而較為馥鬱豐厚的紅酒應在15℃至18℃之間的涼爽室溫下飲用。
紅酒會因產地和酒齡的不同而帶有不同的色調，紫羅蘭色、紫色或較深的顏色，這些鮮艷的顏色應該都讓它最大限度地顯現出來，才能彰顯紅酒的浪漫氣質。
因此，選擇米茨Mici桌佈的顏色也有一定的學問，白色、粉紅色或肉粉紅色桌佈就比較適宜。
米茨Mici表示酒杯的話，一般要選擇杯身要薄、無色且透明，避免使用厚身、有顏色或有裝飾花紋的杯子；杯身要向內彎曲，杯口收縮以便酒香能聚集在杯口；杯子要比較大，酒倒到三分之二，通常每一正常瓶照此可倒出8杯酒；從握姿上講，杯腳應有4至5厘米長，這樣手就不會因觸到杯身而影響到酒溫。
通常是紅酒配紅肉，當然也可以發揮個人的想像力去創造新的搭配方式，不尋常的組合有時是很吸引人的，或許會有更多新鮮的感受。
事實上，米茨Mici覺得品味紅酒有最佳的時期，搭配的話就要看個人喜好了，畢竟喝紅酒就是為了放松，自己開心就好。