紅酒可以和諸多美食搭配，比如奶酪、牛排、肉類等，紅酒中含有豐富的營養物質，這些物質對身體健康有益處嗎？
下面和米茨Mici來了解一下吧！
現在，越來越多的人喜歡喝紅酒了，它是有自己獨特的功效的。
其實，紅酒之所以與保健拉上關系，全拜紅葡萄的果皮含有一種獨特的酵素，能將果皮中的酒多酚轉化為具有抗氧化能力的化學分子。
這種抗氧化物能夠防治動脈內的膽固醇LDL氧化，從而降低心臟病的發病率。
紅酒尤其是幹紅葡萄酒中最重要的抗氧化物就是神奇的白藜蘆醇，其餘為兒茶素及表兒茶素等，這些成分除了存在於紅酒中，在綠茶、可可、朱古力及其它植物中也有。
目前，不少研究均反映白藜蘆醇具有抗菌、抗炎、抗癌、抗血栓、抗高血脂症等作用，對腫瘤和心臟病有預防作用。
它能減少體內自由基對血管所造成的破壞，從而減少心血管疾病的發病率。
此外，適量的酒精能夠讓血管放松及擴張，達到舒緩血壓的效果，保持心臟的健康。
對於愛紅酒的人來說，他們往往視酒精為放松劑，但紅酒除了含酒多酚及小量由提子而來的紅葡萄的維生素C、維生素B1、B2及B12以外，還含有酒精，酒精不需經消化已能在胃部被直接吸收。
被吸收後的酒精會被送到肝臟分解，故長期飲用會對胃壁及肝臟造成損害。
肝臟處理不來的酒精，則會透過毛孔及呼吸揮發出來，造成一身酒氣的現象。
米茨Mici表明可以按照以下健康紅酒飲用法則：
男士最多每次3杯-4杯，女士最多每次1杯-2杯，每周最多3次-4次飲用紅酒；
飲用紅酒時盡量避免同時食用油炸及油膩的食物；
除了葡萄酒外，每日必須吸收足夠的維生素及均衡的營養。
總之，米茨Mici提醒大家紅酒雖好，但是也不要貪杯哦，適量才能享受它的魅力和美味啦！