最近呢,小弟在買酒的時候聽到了一段有意思的對白,特地在這裡原版呈現一下:
大爺:『紅星二鍋頭多少錢?
』
店員:『500ml的12塊』
大爺:『那瓶葡萄酒呢?
』
店員:『葡萄酒128』
大爺:『啥玩意?
52度的二鍋頭,500ml才十二塊,葡萄酒也就750ml,就要上百?
喝了也不暖和,也不下菜,貴,真心貴!』
聽完這段有意思的對話,小弟就結完賬走人了。
通過這件事,小弟覺得還有很多人還是對葡萄酒的價格有疑慮,所以呢,今天我們就來看看一瓶葡萄酒都有哪些成本,它的價格為什麼會比普通白酒要高!
葡萄園成本
有些酒莊對於葡萄園並不具有所有權,酒莊每年需要向土地所有者支付一定的費用,葡萄園的等級越高,需要支付的費用肯定也會越多;即使有些酒莊自己購入了葡萄園,但是酒莊為此也會付出巨大的代價。
人工管理采收成本
並不是每個葡萄園都能夠通過機械化的方式來節省人工成本,譬如那些地勢陡峭的葡萄園,無法使用機械設備,隻能投入更多的人力來管理葡萄園。
找一個熟手采摘葡萄真的不容易,如果當地的勞動力緊張,無法滿足葡萄采收期間的需求,而葡萄園又無法使用機械設備,那麼沉重的勞動力成本也轉移到了酒莊身上。
產量和品質控制成本
葡萄園會根據自身的需要對葡萄園的產量進行控制,以保證所產葡萄酒的質量;對葡萄的篩選也需要投入大量的勞動力,而篩選程度的深淺又會進一步影響葡萄酒的產量。
橡木桶及釀造設備成本
酒莊需要大量的資金購買和維護釀酒設備,需要購買橡木桶或橡木片來賦予葡萄酒橡木風味;優質橡木桶價格不菲,225L的法國橡木桶價格在560-700美元/個,美國橡木桶的價格在360-500美元/個;橡木桶的使用年限不長,需要長期大量更換;葡萄酒陳釀過程中需要額外的儲藏空間和儲藏設施。
包裝成本
葡萄酒的包裝對於葡萄酒的品質和形象有非常重要的影響,木桐酒莊每年都會聘請著名藝術家為其設計酒標;一些特殊的包裝也會讓成本上升;一個玻璃酒瓶的價格就需要2-3元錢。
增值稅及儲存成本
在中國,進口葡萄酒需要繳納關稅、增值稅和消費稅;儲藏葡萄酒需要專業的恒溫酒窖或者倉庫,進口葡萄酒經銷商每年都需要支付高額的倉儲成本;而且酒商還需要支付電費這一開支,酒窖或者倉庫裡不開空調是不行的。
所以,一瓶好的葡萄酒,價格真的是不低的!