紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。
葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分，是人體能量的主要來源。
葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。
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葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養物質。
幹紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質，其中礦物質與多種微量元素集合起來，遠勝於最優質的礦泉水。
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雖然葡萄酒對健康有諸多好處，但它畢竟是酒，而酒精多少會對肝臟造成損害，所以肝功能不佳、或是有任何急慢性肝炎的人都不宜喝。
哪些人不適合喝紅酒？
1.患有慢性肝病、胃病的人
2.有動脈硬化和血管狹窄的人
3.對酒精過敏的人
4.胃酸過多和嚴重潰瘍病患者
5.有心臟病和痛風患者
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身體對酒精敏感者，或患有腹疾《如：胃病、潰瘍》、肝病《如肝炎、肝硬化》、心臟病《如心肌炎》、神經有關的疾病《如：腦病》等，也不適合飲紅酒。
此外，睡前喝紅酒也並不是一個好習慣。
中醫認為，人們晚上睡覺時，是養肝的最佳時間，此時若喝酒，會加重肝臟的負擔，因為酒精大部分是在肝臟代謝的，人在休息時肝卻在加班，達不到養肝的目的。
喝酒時間最好是在晚飯前，這樣既能養生，又不會傷及肝臟。
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