揭秘橡木塞的制作過程|紅酒課堂。《圖+文》

橡木塞作為葡萄酒瓶的『原配』夫人,一直與其恩愛有加,雖然螺旋蓋、玻璃塞、橡膠塞以『小三』的身份來勾搭葡萄酒瓶,試圖踹掉原配,借機上位,但一直不能得逞。

究其原因,便是橡木塞柔軟的身材,帶透氣微氧化功能,環保等優點,雖然偶爾耍耍『臭』脾氣,但也不妨礙其在葡萄酒瓶心中的地位。

那麼問題來了,橡木塞究竟是怎麼煉成的呢?

原材料

橡木塞《Cork》,顧名思義就是軟木橡樹《CorkOak》制作而成的塞子,所采用的原材料為橡樹表皮,經多道工序加工而成。

而軟木橡樹的主要產區為地中海沿岸,它需要大量的陽光,降雨量低與較高的濕潤度,而樹皮質量和厚度根據所生長地方的特定環境條件而顯不同。

葡萄牙是世界知名的軟木橡樹產區,其產量占世界總產量的33%左右,堪稱軟木王國。

《軟木橡樹分佈圖》

樹齡達到25歲時,軟木橡樹才會進行首次收獲,但其品質並不能達到制作橡木塞的標準,直到其樹齡達到50多歲時的第三次收獲,才可來拿制作橡木塞。

工序

1 剝皮

用一把鋒利的斧頭將樹皮剝開,並在樹幹上標註時間,以方便記錄下次采收年份。

2晾曬

工人將軟木皮從樹上剝下後,將樹皮運送至工廠集中堆放進行風幹晾曬,時間為期三個月至一年不等,以脫離水分。

3 沸煮

在工廠中將橡木皮進行沸煮,令其柔軟並為樹皮消毒。

4 放置

將蒸煮過的橡木皮放置數周後,令其達到理想的濕度,柔軟的樹皮方便進行加工。

5 切割與沖壓

將樹皮切割成長條,達到理想的長度與寬度,並橫向打孔成橡木塞所需形狀,這裡需要說明的是,實木塞是整塊沖壓而成,才得以保證其氣密性。

6 清洗、吹幹與消毒

將沖壓成型的橡木塞進行清洗並風幹,最後消毒,一個酒塞就基本成型了。

7 後期處理

最後便是根據客戶的需求,將特定的LOGO 年份 等信息印刷於橡木塞上。

大功告成!