自己作為一個酒量不佳，小酌兩杯《甚至一杯》就會臉紅的人，實在不能明白曾經聽過的『喝酒臉紅酒量好』這樣的說法。
酒量差的人覺得喝酒臉紅，好像很快就暴露了自己酒量差這件事，還怎麼推脫擋酒，怎麼贏在不想喝酒的氣勢上？
！對於不得不應酬的人來說，如果遇到這樣的情況，到底傷不傷身呢？
也常聽到『喝酒紅臉傷胃，白臉傷肝』吧啦吧啦之類，到底是不是真的，已經困擾了自己很久，疑惑還是自己尋求科學解決來得可信一些。
喝酒臉紅
流言：喝酒紅臉酒量好。
科學是這麼說的：先來來討論一下喝進去的酒如何在人體內分解。
簡單來說，喝酒以後，酒精分兩部分分解：①少量酒精原型通過肺和腎排出；②剩餘酒精通過肝臟：首先經乙醇脫氫酶《ADH》催化，代謝得到乙醛。
乙醛會進一步在乙醛脫氫酶2《ALDH2》的作用下轉化為乙酸，乙酸再會參與到體內的多個代謝途徑中去，最終得到CO2和水，排除體外。
這其中，除乙醇本身具有一定的毒性外，危害最大的就是乙醛了，對許多組織和器官都有毒性，可能造成DNA損傷，也被認為有多種致癌效應。
乙醛脫氫酶2《ALDH2》如果出了問題，乙醛就容易大量堆積沒有辦法進一步轉化成乙酸，使毛細血管擴張，很快你就會臉紅。
《乙醛有多毒呢，舉個小例子：懷孕期間乙醛積累還會導致胎兒酒精綜合征，造成胎兒發育障礙。》
那為什麼有些人會紅有些人不會紅呢？
這種酶主要由基因決定，父母一旦把有缺陷的ALDH2基因遺傳給孩子不僅會出現飲酒後臉紅、頭痛、惡心、心悸，還會引起其他更嚴重的後果，反正此生想要改變看來是無能為力了，而且這種基因缺陷主要出現在東亞人身上，中國、韓國、日本尤為明顯，所以還稱為『Asian Flush』。
至於喝酒紅臉酒量好，自然就被推翻了。
喝酒臉白
流言：喝酒白臉傷肝。
科學是這麼說的：
人體內高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有或活性很低，攝入的酒精主要靠肝臟裡的 P450慢慢將乙醛轉化成乙酸，靠體液來稀釋酒精，因此臉色會泛白也確實傷肝。
總結
喝酒臉紅樂觀地想就不是壞事，它提示你在代謝乙醛上的缺陷。
乙醛積累產生的厭惡反應給人暗示，提供了一種防護酒精中毒和酒精濫用的機制，即這種酒後產生的不愉快的情緒和表現《頭暈惡心、心跳加速、臉紅發熱等》能讓人們遠離酗酒，進而避免飲酒帶來的一系列後果，真正成為飲酒者的『救贖』。
許多人依據自己是不是醉倒來判斷該不該繼續喝，甚至有人認為經過一段時間的鍛煉，酒量見長就沒事了，這些都是不對的。
其實，本來不勝酒力的人經過鍛煉對酒精耐受了，反而會喝更多的酒，導致體內積累更多的乙醛，造成更大的危害。
所以，喝酒臉紅的人還是不喝或少喝為妙。
——給不得不應酬的你
1、飲酒後切不要洗澡
人飲酒後體內貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動，阻礙體內葡萄糖貯存的恢復，以致危及生命，引起死亡。
酒後洗澡智慧增加心臟的負荷。
2、空腹不飲酒
一面飲酒，一面進食，酒在胃內停留時間長，酒精受胃酸的幹擾，吸收緩慢，就不易酒醉。
3、不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不時地停頓一下，喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
4、不要多種酒混合飲
因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲後不舒適，甚至頭痛、易醉。
5、喝酒時多上廁所
喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊，口感好，還可稀釋。
6、盡可能飲熱酒
不管是白酒、黃酒，加溫後飲用：①是芳香適口；②是可揮發掉一些沸點低的醛類有害物質，減少有害成分。