如果有人這樣問你，吃火鍋的時候你最喜歡搭配什麼類型的酒？
很多人可能會回答啤酒，火鍋的熱辣配上啤酒的冰爽才是完美的搭配。
據研究表明，長期吃火鍋搭配啤酒的話，容易引起痛風等疾病。
而葡萄酒與火鍋，看似是牛唇不對馬嘴的兩大組合，卻隨著市場的不斷發展與菜系融合的大趨勢產生了交集。
葡萄酒中含有充足的葡萄糖和維生素A、B、C、D、E並能提供纖維素和鈣、鐵、磷、鐵、碘、鉀等微量元素。
還有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2和蘋果酸等。
讓我們能在酒桌上貪杯的同時還可以維持我們身體細胞的健康。
促進血液循環，增強骨鈣質。
另外，葡萄酒所含熱量和脂肪含量很低，中老年人喝紅酒，可以幫助軟化血管。
葡萄酒中的酸澀度對人體的消化不良、厭食症等都有一定的輔助作用。
而葡萄自古被推尊為百果之宗：可以止咳、潤肺涼心、消炎降火。
更加證明了葡萄酒可以有效的降低火鍋給我們帶來的熱辣。
兩者的相補結合，使我們能健康享受火鍋的同時體驗火鍋所帶給我們冬的溫暖！
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