紅酒怎麼保存？
放冰箱保存可以嗎？
如今紅酒在國內是越來越普及了，但是有很多人依然不知道紅酒怎麼保存，紅酒不像白酒那麼穩定，開瓶後依然能長時間保存，今天米茨Mici紅酒學院小編就來分享紅酒的保存方法。
開過的紅酒怎麼保存？
放冰箱保存可以嗎？
開瓶後的紅酒保存是一件比較棘手的事情。
下面米茨Mici紅酒學院小編將告訴你如何儲存剩餘的酒，並在以後飲用，而不必擔心它立馬就會變質。
紅酒怎麼保存？
放冰箱保存可以嗎？
其實我們知道，大部分的紅酒都是沒辦法儲存更長時間，一兩年內就需要消耗掉。
而對於已經開瓶的紅酒，那保質期就更是短了，下面介紹的方法可以稍稍延長一下保存時間，但是也盡量盡快引用完。
1、儲存在冰箱裡：當然，我們都知道紅酒需要儲存在冰箱裡。
放在冰箱裡，紅酒的溫度就會變的非常低，能夠有效的組織紅酒的氧化。
打開後儲存紅酒的最佳方法是將紅酒儲存在一個水瓶(普通的塑料瓶子)中，這個瓶子的大小應該剛好可以裝滿紅酒，直到瓶頸或頂端。
用蓋子把水瓶密封好，放在冰箱裡。
現在你一定在想為什麼不直接使用原來的瓶子並用軟木塞把它封閉起來？
這是因為一旦封口被打開，軟木塞就會讓位於空氣，進入酒瓶，這可能會破壞紅酒。
將它儲存在裝滿水的瓶子裡，直到頂部沒有空間讓空氣進入。
這種方法實際上可以儲存一周的紅酒，所以你必須在這段時間內喝完。
當你端上那種酒時，如果你認為人們可能會覺得看到你端上水壺很尷尬，你也可以把它倒回原來的瓶子裡。
確保原酒瓶幹凈幹燥。
2、把空氣抽出來：這最適合紅酒。
市場上有許多真空設備，其中’Vac-u-Vin’是最受歡迎的，可以幫助你從酒瓶中抽出空氣。
一旦做到這一點，你就可以把瓶子緊緊地密封起來，放在冰箱裡。
請注意，許多紅酒愛好者不推薦白紅酒使用這種方法。
3、把氣體放進去：一種非常受歡迎的產品叫做『私人保藏』，是由來自加利福尼亞的Scott A. Farmer發明的。
這種產品的概念是將氮氣、氬氣和二氧化碳的混合物噴入紅酒瓶中，因為這些氣體會在紅酒上形成一層，防止氧氣混合。
這些氣體沒有自己的氣味，所以不會以任何方式腐蝕紅酒！噴射完氣體後，盡可能將軟木塞放回瓶子上，並以直立的姿勢冷藏。
這將使你的紅酒在幾天內保持良好狀態，直到一周，這取決於紅酒的類型。
4、大瓶換小瓶，如果是家裡有合適的小瓶子，那麼將大瓶中剩下的紅酒倒入小瓶中，裝滿瓶子，直到軟木塞讓空氣難以進入紅酒，以保持軟木塞濕潤！在上述所有方法中，你一定注意到紅酒必須冷藏。
保存喝過的紅酒，最好的方法是重新密封瓶子並冷藏，但在一周內喝完。
米茨Mici紅酒學院小編表示，紅酒的味道比較容易受到周圍東西的影響，如果你儲存在冰箱，最好的方法是把酒存放在遠離其他食物或有氣味的東西的地方，否則很容易串味，估計你也不希望自己的紅酒帶上一股燒雞味兒或者魚腥味兒！