紅酒開瓶後怎麼保存？
有哪些保存方法？
很多時候一瓶紅酒打開之後並不能一次喝完，但是紅酒這種容易氧化的紅酒卻不好保存，今天米茨Mici紅酒學院小編就來為大家介紹紅酒開瓶後的保存方法，希望能幫到大家。
方法一：找一個新的幹凈的瓶塞將紅酒瓶塞住，然後再將這瓶紅酒放進冰箱以緩解酒的氧化程度。
如果是紅酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時間使酒溫回復到18℃，這種方法驚人地有效。
方法二：將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量)，然後重新塞上瓶塞。
這種方法稍顯復雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。
如果酒瓶是螺旋塞，那麼方法一和方法二操作起來就更加方便。
方法三：使用一種惰性氣體置換裝置《惰性氣體主要有：氮氣、氬氣、二氧化碳》，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。
這種方法在歐洲的餐飲業十分流行，你需要先註滿大量的惰性氣體來置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。
上文中，我們介紹好幾種紅酒開瓶後的保存方法，小編在這裡還要提醒大家一句，想要更久的保存一瓶開瓶後的紅酒，還需要注意溫度，溫度太高更加容易氧化，紅酒容易變得更加苦澀、過酸等等，也非常容易變質。
