曾經『紅酒兌雪碧』的那群人,現在怎麼喝?《圖+文》

十年前,中國葡萄酒接受面還很窄。

葡萄酒與喝白酒沒有什麼不同。

而今天中國市場正在遭遇一場需求革命,市場的消費需求發生了很大變化,隨著消費者可支配收入越來越多,移動互聯網越來越普及,以及主流消費人群的變化,新消費時代也來臨了。

這個時代的消費特點具體表現為圈層化、個性化和定制化,葡萄酒企業隻有抓住了產業的變化趨勢,才有可能抓住未來。

十年後,中國的葡萄酒市場會怎樣呢?

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十年前,喝葡萄酒是為了買醉。

今天,喝葡萄酒是為了裝逼格,

喝之前統一拍照發朋友圈,惹來一堆口水。

十年後,喝葡萄酒僅僅是一種習慣,不再需要特殊理由,

吃個小飯,喝個小酒,如此自然,一氣呵成。

—2—

十年前,隻喝『紅酒』。

今天,依舊以幹紅葡萄酒為主體。

十年後,幹紅、幹白、桃紅、半甜、甜型和起泡酒將被喝個遍。

—3—

十年前,不管是什麼葡萄酒,

一開瓶就開喝,哪有醒酒一說。

今天,不管什麼葡萄酒都要拿個醒酒器過一過。

十年後,終於明白該醒的就醒,

不需要醒的就直接開喝就得了。

—4—

十年前,喝葡萄酒用普通玻璃杯。

今天,喝葡萄酒用高腳杯。

十年後,知道喝不同的葡萄酒用不同的酒杯。

—5—

十年前,最貴的就是最好的,唯價格馬首是瞻。

今天,帕克評分最高的就是最好的,帕克才是偶像。

十年後,消費者信心滿滿拍拍胸膛說:『我覺得這款葡萄酒就是最好的!』

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十年前,喝葡萄酒是開瓶後就加雪碧和可樂。

今天,兌雪碧和可樂的屌絲已經被專家打擊得不見蹤影了,

但對幹紅葡萄酒的幹澀之味敢喝而不敢言。

十年後,大家都能接受葡萄酒本身的味道,

並開始尋找自己喜歡的風味。

—7—

十年前,沒有餐酒搭配的概念。

今天,餐酒搭配還局限於西餐。

十年後,我巍巍中華大地各大菜系將成為葡萄酒配餐的主體。

芝士、奶酪和牛排雖然也可以配酒,但粵菜、湘菜和魯菜等中國菜才是真正的潮流。

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十年前,對於葡萄酒銷售人員來說,得官員和富豪者得天下。

今天,得小資者得天下。

十年後,得大眾者得天下

—9—

十年前,賣酒的和買酒的都不懂葡萄酒。

今天,賣酒的比買酒的稍微懂點。

十年後,大家都懂,你忽悠給誰看?

—10—

十年前,葡萄酒性價比非常之低。

今天,消費者開始關心性價比問題。

十年後,還拿幾十塊錢的葡萄酒賣幾百甚至上千的門店,

就等著關門大吉吧!

—11—

十年前,買瓶葡萄酒一定要看保質期。

今天,有人還會問

『一瓶1998年的葡萄酒,保質期是10年,還能喝嗎?

十年後,終於明白了葡萄酒沒有保質期一說,

隻有適飲期一談。

—12—

十年前,中國葡萄酒消費與現在相比不值一提。

今天,中國成為世界上最大的紅葡萄酒消費國。

十年後,中國毫無疑問將成為全球最大的葡萄酒市場。

讓我們為此幹杯。