紅酒作為一種酒精飲料，很多人會以酒精度數的高低來評判品質的好壞。
其實，酒精度的高低和紅酒的好壞沒有必然的聯系，陳年潛力才是判斷一款紅酒好壞的重要指標！酒精度就好比是像素，很多手機的像素甚至比單反還高，但是沒有哪個手機廠商敢說，自己的拍照效果比單反強！
酒精度的高低是葡萄的含糖量決定的，葡萄的成熟度越高，所含的糖分就越高，釀出的紅酒酒精度就高。
釀酒的過程，就是酵母菌將葡萄糖轉化為酒精的過程。
對於入門級紅酒《低端紅酒的代名詞》，酒精度有一定的參考意義。
反正大家品質都不怎麼樣，那就比酒精度唄！至少，酒精度高的紅酒，用來釀酒的葡萄成熟度更高。
這就好比，說到拍照，各大手機廠商毫無意外的，都會拿像素出來PK。
你的2000萬，我的3000萬！反正大家都是攝影領域的業餘產品，你像素還低，那豈不是業餘中的業餘！
對於低端入門級紅酒，別買法國的，智利、澳大利亞產的性價比更高。
相同價格買酒精度更高的！
對於中高端紅酒，就別老是把酒精度掛在嘴邊了。
就像單反的廠家，不會拿高像素出來叫囂一樣。
有些年份的拉菲，酒精度才12度。
而澳大利亞南部的紅酒，酒精度輕易就能達到14度以上，但是隻能賣到幾十元！對於高端紅酒，酒精度的高低已經說明不了什麼了！
對於中高端紅酒，酒精度已經沒有參考意義。
陳年潛力是判斷一瓶紅酒好壞的重要指標！俗話說酒越陳越香，往往是時間最能說明一切。
這裡需要注意的是，陳釀潛力和年份的長短是兩碼事。
很多人覺得紅酒年份越長越好，這其實是對陳年潛力的錯誤理解。
一款酒，放的時間越久，相應的年份就越長。
但是並不代表它能放這麼久！
我們拿相同年份的三款酒，一起放酒窖裡，若幹年後拿出來。
第一款已經發酸不能喝了；第二款雖然沒壞，但是口感大不如前；第三款口感更加醇厚，品質大大提升。
陳年潛力說的就是，像第三款酒這樣，經過陳年之後，品質越來越好！
因此，陳年潛力越強，則酒的品質越好！曾經，一款1787年的拉菲，被拍出15.6萬美金的天價！
如何判斷一款酒的陳年潛力呢？
作為消費者，並不需要親自判讀，因為酒評家們已經給出了答案，並反應在對酒的評分裡！市場上500元以上紅酒，都會有酒評家的評分，例如羅伯特-帕克、詹姆斯-薩克林等，消費者隻需比較得分高低即可！
對於1000元以內的紅酒，建議選擇智利、澳大利亞等新世界產酒國。
這些國家紅酒，性價比更高。
別的不說，單單是進口綜合稅率，就比法國低了將近20%。
至於高端紅酒，那差不多就隻能選擇法國了。
毫不誇張的說，市場價1000元以上的紅酒，90%以上產自法國！法國紅酒好，其實說的隻是法國的高端紅酒！
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