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前些天閑來無事逛了一圈某音、某乎、某書等社交媒體，想看看最近大家都在關注些什麼《新媒體小編的 KPI 壓力……》，結果逛了一圈下來沒氣個半死，咋有這麼多人胡說八道呢？
更氣人的是，這些胡說八道下面還有大批粉絲留言「感謝，都是幹貨」「學到了」，讓我突然體會到了一邊科普一邊還是每天遇到受害人的反詐騙警察的心情……
得，這回選題可有了，今天我們就來盤點一下這些博主的各種「迷惑發言」吧。
01
迷惑發言 1：買紅酒認識幾家最有名的酒莊即可
這話說得就好像別人問你「買什麼車比較好」，你說：「比較有名的幾種車都行，法拉利、保時捷、勞斯萊斯……」
圖中列舉的這些大名莊，如果是為了生活中有更多談資，了解一下當然很好，但是買酒真的不用死盯著他們《畢竟買不起》，像所謂的「拉菲入門款」，指的是拉菲羅斯柴爾德集團旗下的平價系列酒款，雖然跟拉菲本尊也算是沾親帶故，但是酒質沒有半毛錢關系。
而且上面列舉的這些名莊，並非都有所謂的同集團入門款。
02
迷惑發言 2：看計量單位判斷真假
容量寫成 75cl《厘升》還是750ml《毫升》隻是習慣問題，並不能用於判斷真假。
這倆都是國際上公認的容量單位，隻不過過去法國傳統葡萄酒釀造行業比較習慣用 cl，就被某些媒體說成了真的進口酒都使用 cl。
然而現在 cl 也主要隻有歐洲國家在使用，新世界國家一般都是用 ml。
況且隨著葡萄酒貿易越來越流通，為了更好地開拓市場，如今越來越多的舊世界酒莊也是用 ml 的。
哪怕都是法國酒，波爾多《Bordeaux》右岸列級名莊白馬酒莊《Chateau Cheval Blanc》也早早就把 cl 改成 ml 了。
03
迷惑言論 3：看酒帽松緊判斷真假
酒帽的松緊，跟是否為進口酒、是真酒還是假酒都沒有關系，酒帽松緊隻跟酒帽的材質和封帽工藝有關，裝瓶流水線一天排著上萬瓶葡萄酒等封帽，松緊程度有誤差很正常。
而且裝瓶之後運輸過程中也會經歷熱脹冷縮，所以無論能轉還是緊得轉不動，都跟真假沒關系。
04
迷惑言論 4：看瓶塞判斷真假好壞
首先，這個玩意兒叫做「軟木塞」而不是「橡木塞」，葡萄酒的世界中並不存在橡木塞這種東西。
軟木塞是用栓皮櫟制作的，和橡木雖同屬但不同種，完完全全是毫無關系的 2 種樹木。
其次，好酒和用軟木塞能劃等號嗎？
也不能，很多澳大利亞和新西蘭的頂級葡萄酒都是用螺旋蓋封瓶的。
其實螺旋蓋有著諸多軟木塞沒有的有點，比如：密封性好不容易氧化、不會造成軟木塞污染、使用壽命長無需換塞、不易腐蝕利於長途運輸等等。
而如今很多劣質酒也用木塞，則是抓住了消費者「木塞=好酒」的這種心理。
05
迷惑言論 5：加酸加堿判斷假酒
這個所謂的「小妙招」在網上流傳得非常廣，原理是紅葡萄酒中的顯色物質花青素受酸堿環境影響很大，遇酸變紅，遇堿變藍。
平時的紅葡萄酒呈現紅色，就是因為酒中含有酸類物質，pH 較低。
所以往酒裡加小蘇打可以識別酒中是否有花青素。
然而，這個辦法真的能識別假酒嗎？
實際上，這個辦法隻能用來識別最最低等的一類假酒——用香精、酒精、糖精、水和食用色素勾兌出來的三精一水型假酒。
而如今市場上已經幾乎見不到這樣的假酒了，更何況，真遇到了，用眼看都能看出來了，再不濟嘗一下也很容易分辨出來：勾兌出來的假酒沒有天然的香氣，喝起來就是勾兌飲料的感覺。
而且造假的也沒那麼傻，只要添加一些天然花青素或者天然葡萄汁，那麼遇堿還是會變藍。
其實現在消費者談論的更多的假酒是以次充好或者冒充大牌的假酒，這類假酒再假也還是用葡萄釀的酒，所以上述方法就不管用了。
06
迷惑言論 6：看條形碼來識別進口葡萄酒
條碼這個事情也是流傳甚廣，甚至很多人把看條碼當成辨別真假進口酒的不二法門。
常見誤解
但是！條碼並不是進口葡萄酒的必備，更沒有什麼所謂的「法規」。
葡萄酒的條形碼主要用於流通環節中的追溯和計價功能，但是各國葡萄酒酒標法規中並沒有強制要求有條形碼，因此有相當一部分進口葡萄酒都沒有條碼。
如果你碰到一瓶進口酒沒有條形碼，也不能說明任何問題。
另外，根據開頭數字來判斷原產地也不靠譜，根據國際編碼組織的管理準則，商品條形碼最好以所在銷售國的條形碼為主，但同時也允許以原生產國條形碼為產品條形碼。
中國《商品條碼管理辦法》也規定，具有合法資質的國外企業，可以在國內申請條碼；國內生產的產品，也可以在境外申請條碼。
總而言之，商品條形碼代表的不是產品原產地，而是管理商品條碼的國家或地區的編碼組織。
以法國酒為例，法國人在出口葡萄酒時，可以使用國內酒業公司在中國境內的商品條碼，再通過進口渠道進入中國。
所以條碼以 3 開頭和以 69 開頭都是正常的。
07
迷惑言論 7：蜂蜜可以解酒
蜂蜜水解酒不能完全說是謠言，但也是一個很大的誤解。
解酒原理是果糖可以加快酒精的代謝，但是，在果糖解酒的實驗中，每攝入 10ml 的酒精，需要 31g 的果糖才能達到加速酒精代謝的效果，這種劑量隻能通過直接註射達到，通過腸胃可無法一下吸收這麼多。
更何況，果糖並不能參與酒精代謝的整個過程。
是時候再放出這張圖了：
真正對人體有危害的是酒精代謝的中間產物乙醛，果糖僅能幫助乙醇快速轉化為乙醛，而對危害更大的乙醛，卻沒有絲毫轉化效果。
08
迷惑言論 8：女生適合喝什麼酒？
在某書上，隨便拿「女生」「紅酒」當關鍵詞搜索一下，能出來10,000 多條筆記，大多都是「推薦適合女生的酒單」，排除其中一部分的廣告，剩下的內容點進去，就會發現推薦的幾乎無一例外，是「小甜水」或者「簡單果味型」一類。
小甜水確實在中國市場一直很火，而且目標客戶群體很大一部分就是年輕女生，但是這些鋪天蓋地的帖子還是讓我感到了一絲迷惑：我們平時會問「女生適合吃什麼水果」嗎？
為什麼到了喝酒這裡，就一定要人為劃分出來清晰的男女界限呢？
當然是商家搞出來的，為了產品好賣。
尤其是把紅酒和美容養顏、減肥掛鉤，這個事情我們之前也辟謠過了，不管喝什麼酒，都既不能美容也不能減肥，喝多了還會胖。
另一方面，把女生口味和「甜」掛鉤也過於片面。
因為葡萄酒的世界真是太廣闊了，比如我們公司大部分員工都是女生，有的喜歡老式裡奧哈，有的喜歡重桶美國酒，有的喜歡清瘦如刀削的夏佈利幹白……可巧了，大多都不是傳統印象中女生會喜歡的類型。
你可能會說那是因為我們都是從業者，自然喝得多了。
是的，但我們同時也是消費者，口味的偏好也是在不斷嘗試中形成，且一直在改變的。
就像一個外國人來了中國，如果隻吃餃子，或者隻吃火鍋，不得不說是一件相當遺憾的事情。
你還看到過那些關於酒的迷惑言論？
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