紅酒的好處,我想我不用多說,大家都知道。
到了秋冬季節,天氣一天比一天冷,很多地方已經開始下雪了,不論是吃飯的時候還是家人朋友坐一塊的時候,總想喝點什麼暖暖身體,但是喝啤酒太冷,喝白酒易醉不說,還容易傷身體,聽說這段時間比較流行喝熱紅酒,這對想喝點酒又不知道喝什麼的朋友無疑是帶來了福音。
喝紅酒的好處太多,但是加熱了以後,這些好處會不會不存在了?
或者說很多人問紅酒能加熱嗎?
紅酒加熱飲用的好處
首先,紅酒加熱後飲用對女性的好處最大:此法可以幫助女性駐暖禦寒、保健美容、舒筋活血,對宮寒體虛的女性尤其有益。
其次,對於冬季受感冒困擾的人,喝一杯熱氣騰騰的紅酒,很有利於對抗病毒、提升免疫力及舒緩心理壓力,對治療和預防傷風感冒有很好的輔助作用。
最後,對於常常失眠的人來說,紅酒加熱後喝還有助於改善睡眠時間、提升睡眠質量。
制作材料
紅酒,肉桂,丁香,新鮮橙子皮,白糖或紅糖,一口幹凈的鍋。
1. 將適量紅酒倒入幹凈無油的煮鍋內,同時放入1-2小根肉桂,3-4粒丁香,若幹橙子皮,以及3-4茶勺白糖/紅糖。
2. 用最小的火,將鍋子慢慢燒熱,同時也用勺子將紅酒和糖均勻地攪拌開來。
3. 當聞到紅酒的熱香,並能看到煮鍋冒出的微微熱氣後,依舊保持小火,繼續攪拌,直制糖融化,同時也使得肉桂,丁香和橙子皮的味道滲入地更濃些。
4. 煮約10-15分鐘後,就可以關火了,將紅酒倒入杯中,趁熱飲用吧。
注意:在整個熱紅酒的加熱過程中,都要保持最小火力,不要將紅酒煮沸騰了哈!
這熱紅酒,比起常溫狀態下的紅酒,確實在口味上來的更加豐富,果味,香料味和酒味相互融合,十分細膩,紅酒本身的澀味,也被加入的糖的甜味所中和,更容易入口。
hjztz588給大家介紹的這個熱紅酒的版本,是屬於最基本,最容易操作的,你們若是喜歡其他果味的,還可以在裡面加入草莓、蘋果、檸檬等水果,若是你們酒力很棒,嫌這熱紅酒還不夠給力的話,也可以在最後一步加入少許白蘭地等烈性酒,如此以來,口感也會升華很多。
趕快動手試試吧!