在葡萄酒 的海洋中，醒酒應該是最有正義的話題了，人們對紅酒的醒酒有很多不一樣的見解，當你真正的認識到紅酒的『醒酒』之後就會發現紅酒真的是有生命的，喝酒的過程也比較有樂趣
怎樣判斷紅酒是不是醒好了？
其實怎樣去判斷的話並沒有一個很嚴格 的標準。
這還是完全就看各人的經驗。
就像是有的紅酒的介紹讓醒酒多長時間，但是有的有經驗的人呢會覺得這個時間的話是過於長的，所以看紅酒的 醒酒時間是可以看自己的經驗的。
但是每個人的點還是不一樣的，所以還是要看自己的經驗。
先嘗開瓶的感覺
要是你覺的紅酒的香味並沒有很好，而且單寧的味道比較中的話，這就證明這款紅酒封閉的時間太長了，要繼續醒酒。
一段時間品嘗
當感覺紅酒的 果香味開始漸漸的突出的時候，單寧也慢慢的變的輕了的時候，這款紅酒就到了最佳的試飲時間了，但是單寧要是還是很重的話，還是進行醒酒。
判斷是不是過度氧化
這個是比較好判斷的，首先就是看一看紅酒的果香味，要是紅酒的果香味正在漸漸的話，酸度也慢慢的明顯了，那麼紅酒就開始過度氧化了。
