博爾哈產區是阿拉貢《Aragón》的法定產區(DO)之一,位於薩拉戈薩《Zaragoza》省的西北部,據首都60公裡遠,位於Sistema lberlco山脈《Moncayo山腳下》和埃佈羅《Ebro》河谷之間的地帶。
在這片土地上分佈著16個城鎮。
博爾哈產區於1980年獲得DO資格。
正如阿拉貢其它地區一樣,歌海娜《Garnacha》葡萄為最主要的葡萄品種。
博爾哈產區葡萄酒比較多樣,當地人的釀酒經驗也很豐富,特別是對於歌海娜這個品種。
該地區內部分葡萄樹樹齡為30-50年,這些葡萄藤雖然產量較低,但是生產出來的葡萄卻是非常珍貴的釀酒原料,因為它能夠帶給葡萄酒復雜而具結構感的酒體及迷人的芳香。
難怪,當地一些人稱博爾哈產區為『歌海娜帝國』。
這個地區整體上為大陸性氣候,冬季寒冷,夏季炎熱幹燥,受西北的幹燥冷風『Cierzo』的影響,降雨稀少,年平均降水量為350-450毫米。
由於當地各個葡萄園的海拔不同,所以生產的葡萄酒風格也不同。
低窪地區如Pozuelo de Aragón和Magallón,海拔在350-450米之間,是該產區最熱的地區。
這些地區生產的歌海娜比較早熟,所釀葡萄酒雖然酒精度有時較高,不過結構緊實且平衡。
中高地區的海拔為450-550米,這裡的葡萄藤大多種植在緩坡上,光照時間比較長。
這些地區釀造的葡萄酒風味獨特,口感濃鬱復雜。
最高的地區位於Moncayo山斜坡上,其葡萄園海拔達700米,是該產區內最涼爽的地區,釀造的葡萄酒口感細膩精妙,結構均衡。
該產區的土壤類型也是決定其葡萄酒風格的關鍵因素之一。
最主要的土壤類型為棕灰色的石灰土、階地土壤以及鐵質豐富的黏土,排水良好且養分豐富,非常適合種植高品質的釀酒葡萄。
該產區白葡萄品種包括 馬家婆《Macabeo》、麝香葡萄《Moscatel》和霞多麗《Chardonnay》;紅葡萄品種包括歌海娜《主要品種,占75%》、丹魄《Tempranillo》、Mazuela、 赤霞珠《Cabernet Sauvignon》、梅洛《Merlot》和西拉《Syrah》。
喜歡本文的話,請關注微信公眾號:9520紅酒,有機會獲得免費紅酒贈飲喲~