今天下午，我做了個活動，把倉庫裡的一批葡萄酒做了成本價清倉處理，消掉一些單支零散的酒款。
有客戶不理解，私信問我：『鄭力，年終春節旺季到了，你們怎麼會把酒低價處理呢！應該是漲價才對呀！茅臺、五糧液都在漲呢！』
當時，我在微信上正忙著和其他客戶們聊，沒時間回答。
後來，我空了些，休息時，腦子裡回想起這個問題。
也是哦，如果作為一個行外人士，確實會感到有些奇怪。
你想啊！以服裝為例，都是換季清倉的，春節一過，杭州四季青《浙江最大的服裝批發市場》都是羽絨服甩賣，那時的路上還會堵車。
秋季是最好買夏裝的時候，很多新奇的款式低價就可以買到。
其他行業，也是如此，春節前，買車要付多一點的錢，買年貨，更是如此。
而葡萄酒行業，為什麼會在春節到來前，出現對酒低價清倉處理的現象呢？
這裡有幾個原因，聽我慢慢道來。
酒商們，不同的角色，不同的用意。
作為進口葡萄酒批發商。
比如像我們公司是進口酒批發商，代理外國酒莊品牌，從國外酒莊進貨，然後賣給下遊——經銷商、煙酒店、超市。
我們每個月都會有集裝箱貨櫃從國外進口過來，賣給經銷商後，往往會有一些箱數剩餘。
當然，我們也力圖做到『賣多少，就進多少』，但現實不是這麼理想的，每批酒進來後，肯定會有一些酒剩餘。
雖然平時也盡量消化，但到年底，還是會有一大批剩餘酒『趟』在倉庫裡。
那麼到了年底，財務要開始做年度帳，就迫使我們低價處理掉這些酒，折現成流動資金。
另外，有些酒進口後，下次不準備進了，那麼，餘下零星的一些酒，也不好意思『壓』給經銷商，就放在年底清倉。
作為經銷商、煙酒店、商超。
在年末春節旺季來臨之前，把一些銷量不太好的葡萄酒，做促銷活動，清倉處理，回籠資金，然後大批量進好賣的酒款，在春節旺季時，獲取更大的收益。
比如有些商超就會多進一些法國波爾多葡萄酒，法國酒好賣呀，送人多有面子！《參見《買紅酒時，什麼是波爾多左岸酒、右岸酒？
》》
這種清倉方式叫『騰籠換鳥』。
形象吧！
酒商們低價清倉，也是為了更好服務消費者。
酒會活動剩餘酒，讓利回饋給老客戶
例如，我們公司，一半是進口批發業務，一半是品酒師課程培訓。
平時每個月，還會有1~2次的葡萄酒酒會活動。
我們辦酒會時，會用到比較多的葡萄酒，而且，這些酒，種類多，但每種又隻有兩三瓶。
於是，很多時候，活動結束，都會剩下一些酒。
這些活動剩餘的酒，到了年終，又積累成一堆酒，『睡』在倉庫裡，占用地方，也影響公司倉庫管理員盤點工作。
一箱箱的酒多好清點，而對於這些各種各樣又難以記住的活動剩餘酒，看著都眼花繚亂，更何況逐一清點。
盡管這些做活動酒，都是品質非常好，很有典型性的葡萄酒。
因為外國酒莊或中國代理商來辦活動，都是拿最好的酒出來的，這好比水果店裡，放在最上面最外面的，都是賣相好品質好的水果。
但對於倉管來說，他們恨不得早點處理掉這些酒。
那麼，為什麼不給老客戶一些讓利回饋呢？
畢竟是客戶們支持著公司的發展。
而這些活動用酒，在市場上也難買到，就算能買到，價格也不便宜，一瓶兩瓶的買，哪個酒商會以成本價賣給你，除非不想做生意了。
更何況，年末了，也不能把零散凌亂的酒，帶入到新年啊！再加上年尾財務做賬的因素，就有了年末成本價清倉的事情。
這些，也就是我今天下午做清倉活動的主要原因。
葡萄酒，都有一個最佳適飲期。
要讓消費者，喝到最佳的口感，就要在葡萄酒處在最佳適飲期的時候，賣給消費者。
關於葡萄酒適飲期，參看這篇文章《葡萄酒最佳飲用期有多久》。
正規、專業的酒商，會有一張清單，記錄著葡萄酒什麼時候出廠，適飲期什麼時候開始，什麼時候大致結束。
葡萄酒一旦過了適飲期，就會走下坡路，口感香氣慢慢變差。
於是，有『責任心』的酒商，會在這個轉折點《大概年月》的時候，趕緊把這批貨處理掉，哪怕降價低價賣掉，確保消費者喝到正確的酒，新鮮的酒，巔峰狀態的酒。
雖然很多消費者也喝不出在『適飲期』和『走下坡路』葡萄酒的區別，但是作為酒商的『專業性』來說，過轉折點前，必須清倉賣掉這批酒。
這也是為了酒商的口碑，不能砸了招牌。
以上四個因素，就是為什麼在年末，很多酒商會低價清倉葡萄酒的原因。
每年年尾，一些酒商公司會甩出清倉價格單來，也是我們這些喜歡葡萄酒的人，高度打起精神的時刻。
因為很時候，得搶啊，慢了就沒了。
有時候，淘到一瓶『平時高不可攀，現在低價攬抱』的葡萄酒，真的是，一件很開心的事情。