紅葡萄酒泡洋蔥是一種非常好的保健良方，可以治療多種常見病，比如對膝蓋疼痛、白內障、老人癡呆等都有相當驚人的功效！而且浸了洋蔥的紅酒入口更醇，更易入口，不喜歡喝酒的也可以飲用。
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做法
材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升《1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥》
制法：將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形
將洋蔥洗凈，去掉表將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好》
將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。
(建議一星期最好)
時間到了後，將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
飲用方法：
1.每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；
2.每日飲一至兩次；
3.浸過酒的洋蔥片一起食用更好；
4.不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘，蒸發酒精後飲用。
5.若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。
紅酒泡洋蔥在日本非常流行！它究竟能治哪些病？
一. 高血壓的患者，飲了之後血壓正常且安定，還能降低糖尿值，降低血糖。
二. 最妙的是對老花眼也有很大的改善，長期飲用後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜志。
三. 每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿症，喝了兩天後，不可思議地恢復正常了。
四. 每天夜裡醒來，一直到天亮都不能再入睡的，或者不吃安眠藥就睡不著的失眠族，飲用後也會逐步緩解失眠症狀。
五. 眼睛疲勞後看東西模糊不清，喝了之後第二天就好多了。
六. 經常肚子會脹，有便秘的人，喝了後第二天便可正常排便。
花錢不多又簡單的方法，功效很顯著，不妨一試哦！
討厭吃洋蔥嗎？
看看下面的文章，即使它不那麼可口，為了身體好，也請多多食用！
【洋蔥比骨質酥松症的藥有效】
很多人不愛用洋蔥做菜，切的時候會讓人流眼淚，很多人也很討厭洋蔥味。
但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥松症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。
因為權威期刊『自然』的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥松症治療藥品還要好！
【洋蔥可以預防膽固醇過高】
據哈佛醫學院心臟科教授介紹，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量《HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇》有利於保護心臟。
【洋蔥可以分解脂肪】
克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。
所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊。
所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。
【洋蔥可以預防胃癌】
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，都含有抗癌的化學物質，研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。
【洋蔥可以對抗哮喘】
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。
由於洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質。
另外根據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低。
【洋蔥可以治療糖尿病】
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖，而且不論生食或熟食，都有效果。
原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
【其他療效】
在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。
如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。
如果咳嗽，以紗佈包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。
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