不止一個客戶買完葡萄酒後，問我：
『我選的紅酒，有沒有收藏投資價值？
』
每次聽到這個問題，我都瞪大眼睛，心裡都會默默地說：『開什麼玩笑，百來塊的葡萄酒誒，又不是名莊酒，哪有投資價值』
就跟女孩子的手袋一樣，品牌、款式這麼多，但也隻有像香奈兒、LV、GUCCI這些奢侈品牌子才有收藏價值。
有些經典款限量款，比如大熱的LV方盒子走秀款，比如香奈兒的2.55、Classic Flap，這些未來才有升值的空間。
葡萄酒也一樣。
出身在商賈家庭，從小在父輩們的圈子裡，聽到這些生意人們經常說，『紅酒，喝起來有品位，收藏起來更好，時間越長越值錢』。
我想，這就是文章開頭，客戶問這個問題的源頭，
當一個說法，流傳太廣太久後，在人們心目中，就成了根深蒂固的常識，想改變，沒這麼容易。
其實，並不是所有的葡萄酒，都具有收藏和投資價值。
這得看，
葡萄酒的稀缺性。
稀缺性的意思，是物以稀為貴，數量越小越值錢。
百來塊的葡萄酒，這些中低端的酒，大部分是普通酒、工業化酒，流水線標準化生產，產量動不動就百萬瓶。
釀酒風格、口感風味，都是統一化、固定化，年份之間都是千篇一律，追求品質的穩定性。
《普通酒、工業化酒的概念，參看《選紅酒時，年份到底重不重要？
》》
當然，這不是說，工業化生產的酒不好，是針對的客戶群體不一樣。
你想想，H&M或優衣庫這些平價品牌，會讓服裝設計師專門為一個款式，設計出獨特風格，進行設計打版出量嗎？
成本該怎麼核算。
而且，也不是什麼葡萄酒，都具有陳年潛力的。
百來塊的酒，最佳適飲期在2~3年，沒有十幾年幾十年的收藏能力，放的年數長了，就喝不了了。
《《葡萄酒最佳飲用期有多久？
》》
價格越是平民化，產量越大，價格越是高端化，產量越小。
所以，葡萄酒的稀缺性，在於名莊酒。
什麼是名莊酒，我就不說了吧！拉菲、瑪歌、木桐，這些就是名莊酒，香港人最愛的龍船，也是名莊酒，每個國家最出名的幾個酒莊，一般都是名莊。
名莊的背後，是產量的稀少、對品質的執著追求，都有一股『耐得住寂寞，經得起折磨』的匠人之心。
正如我為【杭州紅酒地圖】寫的每一篇文章，不求數量，但求質量，哈哈，玩笑啦！
比如一些法國名莊酒的平均年產量，
羅曼尼康帝：6千瓶
白馬：12萬瓶
拉菲：21萬瓶
柏圖斯：5萬瓶
某些中國商人有錢，想全部吃下來，這還不行。
這些酒莊還有嚴格的配給制度，歐洲、美洲、亞洲等五大洲，每個洲嚴格配給一定數量的比例。
這其中，還包括預留給社會精英《比如王室、富豪》的部分。
那麼，流通到中國市場上的數量更少了。
《《那些假拉菲，讓人啼笑皆非》》
這其實，也好比中國的茅臺酒、中華煙，一部分進入『特供』體系，一部分賣給商業精英，剩下的一部分，才在市面上流通。
這也就是為什麼茅臺和中華，在浙江市場上，可以成為硬通貨《等同於現金》的原因。
稀缺性，產量嚴格限定，投機資金一進入，價格馬上雞飛狗跳
名莊酒的稀缺性，還有一個特點是，喝掉一瓶，市場上就少一瓶，隨著時間的變長，數量會越來越稀罕，價格更會成指數型提升。
拉菲名氣最大的年份是1982年份，市場上現存才多少瓶，每喝掉一瓶，意味著，餘下數量的該年份拉菲，價值就提高一點。
這跟股市裡，上市公司註銷或回購股份一樣。
假設這家上市公司市值100億，總股本為10億股《全流通》，每股市價為10元。
如果股東大會決定回購並註銷5億股本《當然現實不發生這麼大比例的》，市場上隻剩5億流通股，每股價格就變成了20元。
股市裡，公司總市值不變，股份變少，每股市價就變高。
而市場上，僅剩的拉菲等名莊酒，還更會以物以稀為貴，隨著數量的日趨歸零，投機資金的進入炒作，而變成天價，有價無市，成為『稀罕物』『國寶』『古董』。
雖然，名莊酒再貴，還是酒精飲料，釀出來的目的，還是用來喝的。
但被打上投資《投機》的屬性，就不在於喝，在於炒作了。
這也就是中國房地產目前的現實。
所以，葡萄酒的價值，在於名莊酒，更在於背後的稀缺性。
不是什麼葡萄酒，都有收藏投資價值的。