對於葡萄酒的冷卻降溫,最常見的方法包括冰桶,冰箱和酒櫃。
一、如何使用冰桶冷卻葡萄酒?
冰桶或葡萄酒冷卻器通常用於保存白葡萄酒,桃紅葡萄酒和起泡葡萄酒。
用等量的冰和水填充冰桶的四分之三,以便葡萄酒瓶可以完全浸入在冰水中。
水可以傳導瓶子的熱量,從而使冰融化。
在冰塊完全融化之前,被冰塊包圍的葡萄酒瓶冷卻得更快。
三品紅酒下面和大家分享一些冷卻降溫小方法。
1.加一些鹽
將葡萄酒放入裝滿冰水的桶中比將其放入僅有冰塊的冰桶所需的冷卻時間要短得多,你可能早就知道了這個方法。
但是三品紅酒發現,在冰水中添加一些鹽,冰鎮速度會更快!因為加鹽可以降低水的冰點,既降低了冰水的溫度,又可以防止冰水凝固。
這樣一來,就能快速冷卻葡萄酒了!通過這種方式,也是比較有效果的。
2.旋轉瓶子
如果您仍然認為上述方法不夠快,請嘗試這種方法:將葡萄酒放入冰水中,每隔幾分鐘慢慢轉動一次。
在轉動瓶子時,瓶子中的葡萄酒也在旋轉,這樣葡萄酒就能更充分地與冰水接觸。
但是,這種方法不適合起泡葡萄酒,否則開酒的時候就等它噴您一身吧!
3.浸泡瓶子
將葡萄酒放入冰箱是可以冷卻的較快,但我們想要更快,我們該怎麼辦?
用濕毛巾將瓶子緊緊包裹,然後放入冰箱。
在毛巾冷凍後,可以將葡萄酒瓶的表面都進行冷卻。
三品紅酒覺得這樣做,對於冷卻酒瓶也是較快的。
4.酒液越少,冷卻的越快
將整瓶葡萄酒倒入幾個容器中,然後放入冰箱冷藏,這將大大減少冷卻的時間。
當然,缺點是葡萄酒的香氣可能略微丟失。
二、如何使用冰箱冷卻葡萄酒
冰箱可根據冷藏和冷凍兩個櫃子區分開來。
上述類型的葡萄酒如在冷藏室最好放置2-3個小時,如果是放在冷凍室一般在半小時內即可,但切記不要把葡萄酒凍成固體。
三、其他葡萄酒冷卻器
比如說冰套《Cooling Sleeve》、斜體冰桶《Tilting Wine Chiller》、全能冰柱《Cooling Pour Spout》和冰模《Ice Mold Bottle Chiller》等冷卻葡萄酒的工具也可以試試,這個也隻是根據自身需求來定。