十年前
中國葡萄酒消費才剛剛開始
喝葡萄酒與喝白酒沒有什麼不同
今天
葡萄酒已經慢慢成為一種時尚潮流
十年後，我們又會如何喝葡萄酒呢？
1
十年前，喝葡萄酒是為了買醉。
今天，喝葡萄酒是商務需求，還為了發朋友圈有逼格。
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十年後，喝葡萄酒僅僅是一種習慣，不再需要特殊理由，吃個小飯，喝個小酒，如此自然，一氣呵成。
2
十年前，隻喝幹紅葡萄酒。
今天，依舊以幹紅葡萄酒為主體。
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十年後，幹紅、幹白、桃紅、半甜、甜型和起泡酒將被喝個遍。
3
十年前，喝葡萄酒用啤酒杯。
今天，喝葡萄酒用高腳杯。
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十年後，知道喝不同的葡萄酒用不同的酒杯。
4
十年前，不管是什麼葡萄酒，一開瓶就開喝，哪有醒酒一說。
今天，不管什麼葡萄酒都要拿個醒酒器過一過。
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十年後，終於明白該醒的就醒，不需要醒的就直接開喝就得了。
5
十年前，喝葡萄酒是開瓶後就加雪碧和可樂。
今天，兌雪碧和可樂的行為已經被專家打擊得不見蹤影了，但對幹紅葡萄酒的幹澀之味敢喝而不敢言。
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十年後，大家都能接受葡萄酒本身的味道，並開始尋找自己喜歡的風味。
6
十年前，大家比誰最能喝，雖歡快但醉氣熏天。
現在，大家比誰最能品，卻清醒到沒朋友。
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十年後，大家比誰最能達到微醺狀態，不多不少，似醉非醉，似醒非醒，剛剛好。
7
十年前，看到泡泡就叫『香檳』。
今天，終於明白有泡泡也並不一定是『香檳』。
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十年後，發現世界上除了香檳外，還有不少值得一試的泡泡酒。
8
十年前，沒人知道如何學習葡萄酒。
今天，大家一窩蜂地學習英國葡萄酒與烈酒認證課程。
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十年後，具有中國特色的葡萄酒品鑒將成為學習主流。
9
十年前，沒有餐酒搭配的概念。
今天，餐酒搭配還局限於西餐。
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十年後，我巍巍中華大地各大菜系將成為葡萄酒配餐的主體。
芝士、奶酪和牛排雖然也可以配酒，但粵菜、湘菜和魯菜等中國菜才是真正的潮流。
10
十年前，不知道品酒會為何物。
今天，不管是價值幾百塊還是價值幾萬的葡萄酒品鑒會，統統都要在五星級酒店舉行。
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十年後，品酒會不再是星級酒店的專屬，幾個愛好者湊一桌，一場品鑒會就開始了。
11
十年前，買瓶葡萄酒一定要看保質期。
今天，有人還會問『一瓶1998年的葡萄酒，保質期是10年，還能喝嗎？
』
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十年後，終於明白了葡萄酒沒有保質期一說，隻有適飲期一談。
12
十年前，品酒師和侍酒師被低估為服務員。
今天，品酒師和侍酒師被尊為『高大上』。
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十年後，品酒師和侍酒師將回歸本位，致力於為消費者挑選出最合適的葡萄酒。
13
十年前，名酒市場一片歡天喜地。
今天，名酒市場一片昏天黑地。
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十年後，名酒市場將恢復理性。
14
十年前，假酒橫行霸市。
今天，假酒問題依舊不容小覷。
十年後，如果你還賣假酒，就等著被砸吧！
15
十年前，中國葡萄酒消費寥寥無幾。
今天，中國成為世界上最大的紅葡萄酒消費國。
十年後，中國毫無疑問將成為全球最大的葡萄酒市場。
讓我們為此幹杯！
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