剛剛過去的7月14日，是法國的國慶日，也是法國最隆重的節日，這一天民眾們紛紛在家裡準備好豐盛的晚餐，拿出最好的葡萄酒招待親朋好友。

一提起法國，葡萄酒一定是繞不過去的話題，那麼法國的葡萄酒產區是那些你知道麼？

這些產區有什麼特點？

來，今天我就帶你去一探究竟。

舊世界的傑出代表：法國

按照地域、釀酒歷史和釀酒傳統等因素，民間，將國際市場上的『後起之秀』歸為『新世界』陣營。

將一些老牌的葡萄酒產國歸為『舊世界』陣營，這些國家有著悠久的釀酒歷史和嚴格的等級劃分制度，其葡萄種植和葡萄酒釀造工藝更趨於傳統，保留葡萄品種和產地的風土特點，而法國就是酒舊世界最突出的代表。

有些人要問了，法國是1792年建國，時間也不長，釀酒歷史怎麼就悠久了？

這可錯了。

有記載法國葡萄酒的釀造歷史源於2600年前，公元前6世紀，希臘移民通過馬賽港將葡萄株、栽培技術和釀酒技術帶入高盧(法國)和古羅馬。

公元71年，羅馬作家普林尼的名著《自然史》記載了北羅訥河谷的羅地山坡梯田葡萄園及葡萄酒，距今有1900多年，目前，這是已發現世界上現存最古老的葡萄園。

所以，經過了如此漫長的時間，在別國還不知葡萄酒為何物時，法國就已經掌握了一套完整、嚴謹、熟練的釀酒、制酒技術。

所以民間在劃分葡萄酒新舊世界時，法國毫無懸念的進入了舊世界的陣營並且成為其中的扛把子。

而真正把法國葡萄酒推廣到全世界且贏得極高聲譽的先行者你們肯定想不到：教會。

從羅馬人入侵開始，在法國這片土地上的葡萄園便與宗教結下了不解之緣，之後，經宗教人士的千年耕耘，葡萄種植業飛速發展，傳遍法國各地。

而傳教使得這些傳教士足跡遍佈全世界，也把法國本土的葡萄酒文化、技術帶到了全世界，也正是這樣的引子，才給法國葡萄酒今天的馳名打下了堅實的基礎。

而舊世界葡萄酒總逃不過這些詞：

傳統釀造方式、風土、泥土味、礦物味、優雅、草本味、單寧……

巧了，這些正是法國的優勢，也正是這些優勢，讓法國葡萄酒千年來都一直讓人沉迷。

那麼接下來就帶你去近距離了解一下法國幾大著名的葡萄酒產區，所謂『龍生九子，各有不同』，雖然法國全國面積也就一個重慶大小《也就二字劃重點》，但復雜得地勢結構造就了法國豐富多樣得地形地貌，這些產區產區的葡萄、釀造手法、橡木桶的使用等都不盡相同，也就產生了各種風味不同的葡萄酒。

依山傍水、『法國最美酒鄉』——————阿爾薩斯區

阿爾薩斯位於法國的東北部，地處川流不息的萊茵河和延綿的孚日山脈之間，這裡有著迷人壯觀的自然景觀，丘陵、山脈、平原、湖泊錯落分佈。

阿爾薩斯與法國東北部的德國接壤，與其他法國葡萄酒產區不同，這是法國唯一一個幾乎專門種植白葡萄酒的葡萄酒產區，所以這裡的白葡萄酒以及阿爾薩斯起泡酒品質十分優異。

說起阿爾薩斯，就不得不提到阿爾薩斯葡萄酒之路。

這是法國歷史最悠久的名酒之路之一，北起坦恩，南至馬蘭海姆，綿延170公裡。

這裡與法國其他產區不同，由於阿爾薩斯葡萄酒大多以單一葡萄品種釀制而成，所以阿爾薩斯的酒標上會標註葡萄品種的名字。

產區內主要種植的葡萄品種有：雷司令、白皮諾、瓊瑤漿、灰皮諾、西萬尼、黑皮諾和麝香，其中以雷司令和瓊瑤漿最為出名。

其雷司令葡萄酒多為幹型，酒體飽滿，具有中等偏高的酒精度及較高的酸度，而瓊瑤漿葡萄酒則具有荔枝、玫瑰和甜美的烘烤香料風味，酒體飽滿，芳香濃鬱。

桃紅色與深紫色共同編織的浪漫——————普羅旺斯區

普羅旺斯最出名的莫過於它那漫無邊際的紫色薰衣草海洋，清風徐來、香氣撲鼻，這是獨屬於普羅旺斯的浪漫。

而除了深紫色，普羅旺斯的另一種顏色更讓人沉迷，那便是桃紅葡萄酒。

普羅旺斯有三個最重要的大區級法定產區，包括普羅旺斯丘、埃克斯丘和瓦爾丘，主要種植的葡萄品種有歌海娜、西拉、慕合懷特、神索和佳麗釀等。

由於普羅旺斯的酒大部分都未流到海外市場，所以作為法國最大的桃紅葡萄酒產區，普羅旺斯的絕大部分酒都在諸多地中海假區重消耗了，所以如果你來到了這座浪漫的城市，這裡的桃紅葡萄酒絕對是你不容錯過的。

不是所有的氣泡酒都叫香檳——————香檳區

我們經常在影視作品重看到慶祝時都會說：開一瓶香檳慶祝一下。

讓人誤以為那種酒是香檳，其實它是一種起泡酒，隻有在香檳區產的起泡酒才能叫做是香檳，也是起泡酒中最有名的。

香檳區位於巴黎的東北部，是法國最北的一個葡萄酒產區，這裡寒冷的天氣以及白堊土壤讓霞多麗、黑皮諾和皮諾莫尼耶葡萄大放異彩。

除了大名鼎鼎的香檳酒，香檳區名聲在外的香檳大道也絕對是你不能錯過的，地面上，帶著歐式風情的酒莊建築像意一位年華已逝的婦人想你傾訴她年輕時的美貌，而地面下，嘗嘗的酒窖又像步履蹣跚的老爺爺向你展示他曾經的輝煌，這是屬於香檳區的過往，也是它獨特的魅力所在。

朝聖聖地——————勃艮第區

一提起法國葡萄酒，有兩個區即使你不喝葡萄酒你都不可能不知道，一個是波爾多，另一個就是勃艮第，它位於法國中部略偏東地區，其葡萄酒大多數采用單一葡萄品種釀制。

這裡主要種植著『一紅一白』兩種耀眼的葡萄明星——黑皮諾和霞多麗，而這裡也是最適合它們生長的黃金產區。

不僅如此，這裡還釀造了許多全世界最名貴的葡萄酒，其中以羅曼尼·康帝紅葡萄酒最為著名，它甚至曾多次在拍賣會上刷新歷史最高記錄。

勃艮第共分為5大產區，包括夏佈利、夜丘、伯恩丘、夏隆內丘和馬貢。

夏佈利是法國勃艮第最靠北的次級葡萄酒產區，它更是被譽為通向勃艮第產區的『金色門戶』。

而夜丘和伯恩丘又合稱金丘，每年秋季，金丘都仿佛被披上了一件金碧輝煌的外衣，沿特級園之路驅車觀光，成排成行的葡萄樹上金色的葉子就仿佛是一顆顆金樹，向你無聲訴說著它的輝煌和絕美的風光。

美食在左、美酒在右——————波爾多區

在考慮法國葡萄酒時，波爾多通常是人們第一個想到的葡萄酒產區，中國人民最熟知的至今都沒有被喝完的82年拉菲就是出自此處。

它是法國最著名的葡萄酒產區，也是法國第二大葡萄酒產區，葡萄種植面積超過250,000英畝。

由南向北的吉倫特河從境內緩緩流過，將整個波爾多分為左岸和右岸。

左岸產區主要由梅多克與格拉夫兩大產區構成，右岸著名產區主要有波美侯和聖埃美隆等。

波爾多的釀酒歷史極為悠久，數千家酒莊的建築具有典型且獨特的哥特或巴洛克式風格，像極了從童話書重走出的城市。

波爾多以其豐富的紅葡萄酒而聞名，其中最著名的是赤霞珠; 然而，品麗珠，梅洛，馬爾貝克和小維鐸也在這裡種植。

令人驚訝的是，這裡也生產少量白葡萄酒，通常是長相思和賽美蓉。

除了美酒，面臨大海的波爾多美食也是一大特色，海鮮、火腿、法式醬糜以及美味多汁的羊肉琳瑯滿目，當然需要同樣『重量級』的美食——當地最知名的菜式『波爾多式肋骨牛排』。

這款采用波爾多紅酒、黃油、紅蔥頭、香草和骨頭熬制的濃鬱醬汁來烹制肋骨牛排，配上酒體飽滿的波爾多紅葡萄酒，那才是波爾多一絕。

法國的歷史中葡萄酒占據了很大的篇幅，這些充滿魅力的紅色液體甚至滲透到文化、飲食、生活、政治、宗教等當中，息息相關又發揮著自己獨特的作用。

你如果區法國度假的話，除了品嘗紅酒之外，其充滿悠久歷史的酒莊、滿滿故事的酒窖、迷人景色的葡萄園都是你不容錯過的，那麼你還等什麼，給自己放一個假期，去法國盡情享受紅酒給你帶來的樂趣吧！