金雀花酒莊《Plantagenet Wines》有的人也翻譯為『金獅王酒莊』，酒莊位置在西澳大利亞的巴克山《Mount Barker》產區，其在當地也是最著名的酒莊之一。
酒莊文化遺產
金雀花酒莊《Plantagenet Wines》從1974年成立距今40載，其在西澳可以說是『大南區第一個酒廠』。
金雀花酒莊純手工打造地窖門，其選用的建材材料全部選自本地。
金雀花酒莊釀造的葡萄酒被認為是西澳紅酒的最佳代表，外界稱呼其為『皇室徽章的尊貴典范』。
金雀花酒莊《金獅王酒莊》取名源自金雀花王朝《又稱安茹王朝》，是一位早期英國王室成員移民澳洲後建立而成。
而金雀花王朝《1154-1485》亨利二世-理查三世，是其歷經14位君主，是英國歷史上統治時間最長的王朝。
酒莊簡介
金雀花酒莊在巴克山《Mount Barker》主幹道邊上，距離奧爾巴尼50公裡，離首府珀斯350公裡。
而酒莊現在擁有130公頃葡萄園，葡萄園也被古老的紅桉樹所包圍。
金雀花酒莊所在的地理位置其土壤是礫質土，擁有著極佳的排水功能，從而確保葡萄園種植，獲得最佳的養分平衡。
金雀花酒莊的歷史文化可以說是非常豐富的，酒莊人員堅信『品酒好比是品人生』，釀造一款好的葡萄酒其結構應該是平衡的，口感也要圓潤，人生也是如此。
酒莊致力於減少自身對環境的影響，在釀酒的過程當中，會將產生的廢棄物，比如葡萄皮、籽和梗送去養豬場，這些廢渣甚至可以作為土地的有機肥料，對土地的保護起到很好的效果。
酒莊在釀酒方面，力求不斷創新，釀造更多高品質、讓葡萄酒愛好者更喜歡的葡萄酒。
值得三品紅酒提到的是，金雀花酒莊也是大南區旅遊勝地，其非常受澳洲本地及國際遊客歡迎，他們喜歡來這裡可以品酒、野餐、度假。
酒款解讀
金雀花酒莊的這款西拉紅葡萄酒采用巴克山《Mount Barker》產區100%西拉釀制而成，巴克山靠近海岸，當地降雨量非常充足，黃昏期間還有從南大洋《Southern Ocean》吹來涼爽的風。
三品紅酒覺得處於這種十分有利的自然環境下孕育出的西拉品種，可想而知是多麼的雍容華貴。
金雀花酒莊西拉紅葡萄酒采用酒莊2015特殊優質大年份表現突出的西拉品種原料釀造，憑借綜合實力展現出了稀有而著名的法國羅納河谷頂級佳釀風格，而這款西拉紅葡萄酒也是『金雀花酒莊的高端酒款』。
風味解讀
金雀花酒莊西拉紅葡萄酒經由葡萄種植者和釀酒師的合作，才釀制出美妙有個性的這款佳釀，其展現大南區的獨特風味。
因為橡木桶工藝會很大程度增加釀造成本，所以一般酒款很少采用，而金雀花酒莊的這款西拉紅葡萄酒經過長達18個月的橡木桶熟化，使得層次感變得非常豐富。
其色澤靚麗，陽光下泛著晶瑩剔透的紫紅色；開瓶香氣噴湧而出，伴有黑櫻桃的果香，巧克力的甜香，丁香的花香，復雜而纏綿讓人感覺極為舒適，入口更是讓人驚艷，酸澀的平衡感，酒體的重量帶來的滿足感，當你品鑒許久之後，口中仍然會餘味持久，定有讓人流連忘返，沉浸其中的感覺。
而在酒莊的工作人員，如驕傲的獅群般執著和協調，心中隻為釀制最好品質的葡萄酒為榮。