貝督酒莊《Bodegas Verdúguez》2013年的迷霧城堡幹紅葡萄酒可以說是大放異彩的璀璨明珠,其榮獲2013年西班牙國際葡萄酒大賽金獎。
貝督酒莊是典型的西班牙式的家族酒莊,酒莊於1950年創立。
距離西班牙首都馬德裡僅120公裡,目前酒莊由第四代繼承者負責管理。
酒莊擁有自己的葡萄園,不但種植優秀的拉曼查葡萄品種,同時還釀造有機葡萄酒,銷往全球25個國家,每年年收入約為3100萬~5000萬美元不等,如今已經成為西班牙最知名的酒莊之一。
這款迷霧城堡2013幹紅葡萄酒,采用西班牙最有名、最具潛力的丹魄《Tempranillo》釀造,其距今已陳放5年,已經具備頂級酒的特質。
而經過16個月橡木桶陳釀,結構非常好,酒莊的莊主和釀酒師都稱這是酒莊最『優雅』的一款酒——有著足夠的濃鬱度,有令人滿足的餘味長度以及不斷變化的復雜度,還有恰到好處的平衡度。
除此之外,迷霧城堡2013幹紅葡萄酒屬於重型瓶酒款,這種瓶型不僅外觀更高端大氣,而且能更好的保護葡萄酒,讓葡萄酒更禁得起陳年,品質上更有保障。
品種解讀
采用丹魄所釀造的迷霧城堡幹紅,不管是內在還是外觀都可以說是莊重大方。
丹魄是一種早熟、皮厚的紅色葡萄品種,用其釀制的葡萄酒呈紅寶石色,香氣復雜,由新鮮的草莓果香到經橡木桶蘊藏而有的香草、甘草及煙葉香料味,富有層次,陳年的丹魄還會有少許皮革的味道,傳統的西班牙波特酒或葡萄牙波特酒中就有丹瑰的成分。
而隨著培育技術不斷改進,丹魄的知名度越來越高,幾乎與增芳德或解百納齊名。
值得一提的是,典型的丹魄與裡奧哈紅酒會帶有漿果、李子、煙草、香菜、皮革、藥草的香氣,酒體較輕,類似黑皮諾或基安蒂葡萄酒。
三品紅酒發現丹魄能釀造出具有陳年潛力的高品質葡萄酒,在西班牙的裡奧哈《Rioja》,丹魄常與歌海娜《Grenache》以及當地葡萄一起混釀。
而那些傳統的西班牙Tempranillo頂級葡萄酒一般在釀造的過程中,會先進行長時間的漫泡,然後放入橡木桶長時間熟成。
風味解讀
這款2013年份的迷霧城堡幹紅葡萄酒,其在開瓶後伴有紫色花香、成熟果香、黑胡椒粉、煙草以及皮革的味道在鼻尖縈繞,層次豐富。
入口濃鬱絲滑,風味凝練,餘味復雜持久,會讓你有那種一喝就停不下來的感覺,每一口都是享受。
該款葡萄酒秉承了貝督酒莊一貫堅持的優雅釀造美學,其酒體也可以說是相當飽滿,伴有的特別紫色花束極具的芳香,再加上櫻桃紅的酒液,優雅無比,堪稱玉露瓊漿。