如果說,在你不太懂葡萄酒的情況下去挑選一瓶好的葡萄酒,應該是有點困難的。
不同產酒國家也各有各的特色,而它們用來釀制葡萄酒的葡萄種類也繁多,甚至不同年份的葡萄收成情況也各有差異,這些眾多因素在三品紅酒看來,或許是讓你決定選哪款酒的時候感到頭疼的重要原因。
通常來說,按比較傳統的觀點,價格最貴的葡萄酒品質也肯定不錯。
但是,在飲用一些價格不是太貴的葡萄酒時,你可能也覺得口感特別適口。
三品紅酒覺得,當沒有其他辦法的時候,自己的嗅覺和味覺絕對不會說假話,嗅覺和味覺才是評判一款葡萄酒好壞的重要標準。
如果說,你非常喜歡喝現在手上的一款葡萄酒,口感特別好,那這款葡萄酒就是你值得入手的好酒。
挑選一款既好喝又不貴的葡萄酒不妨和三品紅酒一起往下看。
1、溫暖國家的『涼爽氣候』葡萄酒
比方說,你選擇了一款來自溫暖產酒國的葡萄酒,那就應該仔細查看酒標上是否有『Cool Climate』《涼爽氣候》的字樣。
如果有,可以說明這些葡萄酒擁有非常精致的芳香和味道。
2、特定等級標識的葡萄酒
一些葡萄酒帶有『DOC』、『DOCA』、『DOCG』、『DO』或『AC』字樣的酒品,葡萄酒有這些字樣,可以說明葡萄酒具有一定的品質。
3、觀察木塞的長短
有這麼個說法,當你發現一款葡萄酒的木塞比較長,就說明這瓶葡萄酒會隨著陳放時間的增加而變得越好。
三品紅酒覺得,這種長木塞就是為這類葡萄酒而設計的。
4、環境和年份
天氣狀況對於葡萄的收成情況是占據很大影響的, 在葡萄收成的這段時間天氣環境好那當然是喜悅的心情。
如果說,在一年中夏季來臨的時間過早或者是寒冬天氣時間過長。
那麼對於葡萄園來說,是有很大風險的。
比方說,某地區在2004年時度過了一個漫長又炎熱的夏天,你就可以努力找出此年份的葡萄酒了。
5、倒酒、搖杯、聞香
倒酒的時候,向杯中倒入1/3即可,這樣做的原因是可以讓葡萄酒的風味在酒杯中慢慢釋放出來。
用手搖晃一下酒杯,葡萄酒的芳香就會散發出來。
除此之外,三品紅酒認為可以檢查一下酒杯中的葡萄酒是否有氣泡。
如果紅葡萄酒處於靜止狀態,出現了氣泡,就可能是葡萄酒在酒瓶中發酵的結果。
而許多白葡萄酒也會出現少量的氣泡,這屬於正常現象。
6、品酒
品嘗一款葡萄酒,如果它的酸度較高,往往是因為它還很年輕。
值得一提的是,即便帶有更多單寧的酒品,也未必適合久藏。
可以說的是,葡萄酒的風味在口中存留的時間越長,說明該款葡萄酒的品質就越高。