出自智利七大葡萄酒產區馬烏萊大區邵薩爾酒莊的』 80年老藤佳麗釀私人珍藏幹紅葡萄酒』， 選用上個世紀四十年代種下的精選80年的老藤佳麗釀《Carignan》釀造而成。
該款老藤佳麗釀呈現深沉的深紅色，結構非常緊實，有著佳麗釀品種特有的辛辣和酸度，單寧柔和且餘味持久，對於葡萄酒愛好者來說是一款不可多得的老藤好酒。
佳麗釀的最突出特點是顏色深，單寧重，酸度高；用它釀造出來的葡萄酒也具有相同的特點。
高單寧和高酸度使得佳麗釀葡萄酒的結構極為結實，堅韌，棱角分明，骨骼突出，呈現一種硬漢式的風格；佳麗釀葡萄酒其果香和花香雖說不太柔和，也不會給人一種精致優雅之感，而它給人的第一感覺就是：硬實、簡單、樸素，毫無矯揉造作、搔首弄姿之嫌。
值得提到的是，老藤佳麗釀葡萄酒的果味往往更加濃鬱，口感更加豐富，釀造出來的葡萄酒品質更好。
酒莊『邵薩爾酒莊』有著超過三百年的釀酒文化歷史，它采取不同於日常生產的純自然釀造方式，從佳麗釀生長到葡萄酒釀造，完全無人工幹預，SO2含量為零的純正『自然酒』。
值得一提的是，邵薩爾酒莊三款佳釀代表作『智利300年派斯老藤頂級私藏幹紅葡萄酒、智利80年老藤佳麗釀私人珍藏幹紅葡萄酒、智利300年老藤歌海娜頂級私藏幹紅葡萄酒』都是采用的不澄清不過濾釀造方式，而法國勃艮第價格超過5000的酒大部分都是采用這種釀造方式。
酒莊解讀
出產80年老藤佳麗釀幹紅葡萄酒的紹薩爾酒莊位於智利七大葡萄酒產區馬烏萊的一個歷史超過三百年的酒莊，在這三百年期間，酒莊一直保留著當地傳統的釀酒方法。
此外，酒莊的葡萄園紹薩爾Sauzal村位於智利的第七大區馬烏萊的Cauquenes省，一個建立於1672年的小村莊，有著超過三百年的悠久文化歷史。
需要提到的是，今天的紹薩爾葡萄園，采用與三百年前一模一樣的工作方式。
邵薩爾酒莊采用祖輩流傳下來的一套完全無人工幹預的釀酒方式，當地的人們在每一年的采收後，會手工將葡萄串在一個名為』Quila』的竹制篩具上摩擦《類似破碎及壓榨》。
而且在一個古老的橡木桶中讓葡萄醪自行發酵，不進行發酵溫度的控制，通過天然酵母而非人工酵母進行發酵，不做葡萄醪調節。
也不使用二氧化硫，從采摘到發酵到陳釀的每一個步驟都是如此。
最後酒放入老橡木桶中進行一年的陳年，在下一年的采收季前開始裝瓶。
而在裝瓶這個環節，其裝瓶，封蠟，貼標都是手工完成，這就是『自然酒』的形成，而上面提到的邵薩爾酒莊三款佳釀代表作都是酒莊的自然酒。
古老的葡萄藤
如果要用一個詞語來形容，用世界上最古老的葡萄藤上的葡萄釀造出的葡萄酒，你會想到什麼詞？
對葡萄酒愛好者來說，這個詞不外乎是『無價之寶』、『價值連城』之類。
在斯洛文尼亞馬裡博爾《Maribor》市的蘭特區《Lent Quarter》有一株被收入吉尼斯世界紀錄的葡萄藤，它成為了『世界上現存的最古老的葡萄藤』。
而如果要用一個詞語來形容，用世界上最古老的葡萄藤上的葡萄釀造出的葡萄酒，你會想到什麼詞？
對葡萄酒愛好者來說，這個詞不外乎是『無價之寶』、『價值連城』之類。
在斯洛文尼亞馬裡博爾《Maribor》市的蘭特區《Lent Quarter》有一株被收入吉尼斯世界紀錄的葡萄藤，它成為了『世界上現存的最古老的葡萄藤』。
這株葡萄藤樹齡高達400多年，可以說是斯洛文尼亞悠久的釀酒歷史的最佳證明。
而邵薩爾酒莊除了有超過300年的老藤葡萄酒之外，這款80年老藤佳麗釀私人珍藏幹紅葡萄酒也是非常珍稀的，可以說是喝一瓶少一瓶，在其他地方幾乎很難找到這種陳年老藤葡萄酒。
此外，該款80年老藤佳麗釀有著極強的陳年潛力，陳年30-50年完全沒有問題，非常適合收藏或者送禮。
其入口往往伴隨著是玫瑰花瓣和紫羅蘭的香氣，其果味較為突出，非常具有新鮮活力的口感，再加上80年老藤的火候，完全屬於典型老藤佳釀的風格。