想象中的你，開紅酒的動作：如此的優雅，如此的嫻熟，一氣呵成~
然而……『咔嚓』
納尼？
！！
眾目睽睽之下居然把軟木塞『弄斷了』！
求此刻心裡的陰影面積？
然而此刻還要繼續保持『僵硬』的微笑，嘻嘻~~
沒關系，
機智如我，
現在有拯救這種尷尬的方法，
小夥伴們，一起get起來~
遇到斷塞，保持冷靜，按照以下步驟進行：
1、確定問題的嚴重程度
這裡可不是在說斷塞的酒能不能退或者能不能打折……第一步觀察卡在瓶內的塞子狀態。
如果你的酒的封套還是裹著瓶頸的位置，用開瓶器上的小刀把他整個移除。
這樣便於稍後的操作。
2、用一塊方巾小心擦拭瓶口，輕柔的清理裂處的碎屑，注意不要繼續接著按老辦法把開瓶器繼續鉆到剩下的半截軟木塞裡，這樣很容易把軟木塞壓入瓶中，污染酒液。
3、將瓶身傾斜45度，從塞子斷裂處正對的方向小心地緩緩鉆入木塞，這時候因為受力是傾斜朝向瓶壁的，不容易把剩下的木塞推下去。
鉆進去之後放正瓶身，小心地把軟木塞提上來。
如果發現斷裂的木塞過短，不要猶豫，直接鉆透。
4、如果實在有斷塞或者軟木塞的殘屑掉入了瓶中怎麼辦？
這時候快速找一張咖啡濾紙、紗佈或者其他的濾網過濾一下就好。
雖然不完美，但只要時間不長，對葡萄酒風味的影響不會太大。
5、但是如果真遇上老酒，還是建議用雙片老酒開瓶器直接把瓶塞提上來。
壹
– 特殊的斷塞問題 –
起泡酒斷塞
一支含糖量頗高的Prosecco或Asti，在你戰戰兢兢的按照起泡酒的開啟步驟擰動瓶底的時候，塞子卻悲劇的紋絲不動。
再加一把勁，好了，塞子斷了。
起泡酒斷塞這件事非常少見，但也不是絕對沒有。
有一定含糖量起泡酒偶爾會讓塞子和瓶身粘連，如果酒塞比較脆弱，瓶內氣壓不足，結果就是塞子被擰斷。
這種情況下再開啟起泡酒，首先要考慮安全問題，這一番折騰下氣泡已經比較暴躁，最好是用開瓶器先鉆通塞子然後再鉆出開瓶器，讓氣壓先釋放一下。
甜酒斷塞
所有開塞中，老年份甜酒是最為兇險的一種。
長年累月的甜酒浸泡，不僅會將整個塞子黏在瓶頸上，容易拉斷，而且良好的密封性和甜酒內的微氧化還容易在瓶內形成負氣壓。
通常你一拉斷塞子，就看到剩下的半截斷塞自己個從容的跳水了。
開啟老年份甜酒最好的辦法，還是用波特鉗和羽毛吧。
如果不打算這麼興師動眾的話，最好還是要快速的先用開瓶器鉆入瓶塞，穩定住狀態，再用雙片老酒插入，將酒塞提出來。
貳
– 常見問題-
斷塞對葡萄酒有影響嗎？
酒塞斷開，在沒有接觸到葡萄酒的前提下，自然對葡萄酒的風味沒有影響。
不過，如果木塞的碎屑掉入酒中，那麼這瓶酒或多或少都會受到一些影響。
因為木屑帶有大量含有空氣的孔隙，掉入酒中後會擴大葡萄酒與氧氣的接觸面積，導致葡萄酒的一小部分香氣因為氧化而消失。
另外，由於廉價酒塞很有可能含有膠水等雜質，掉入酒中的破損木塞會破壞葡萄酒的風味，帶來不愉快的膠水味道。
不過一般而言，斷塞對葡萄酒風味的影響是有限的，因此我們完全沒有必要因為斷塞而把整瓶酒倒掉。