在一瓶葡萄酒中形成沉淀物的原因可能是存在各種因素，如果沉淀物是白色晶體，則通常由酒石酸氫鉀形成，這是酒石酸沉淀結晶的結果。
所有葡萄酒釀造結束後，酒石酸非常常見，當溫度低於-5°C時，很容易形成結晶。
各種葡萄酒都可能產生這樣的沉淀，但在白葡萄酒中最為明顯。
這些晶體沉淀物對飲用者的健康和葡萄酒的味道沒有影響。
在年輕的紅葡萄酒中，如果生產者沒有過濾出酒石酸晶體，那麼瓶子中就含有這種棕紅色的微沉淀物。
三品紅酒發現這些晶體沉淀無關緊要，隻是它對外觀有一定影響，並會在口中產生一些細小的顆粒感。
陳年紅葡萄酒中的天然沉淀
對於那些儲存了20多年的紅葡萄酒，它們會產生片狀的深色沉淀物。
在這種情況下，紅葡萄酒的顏色會變淺，有些會接近磚色、棕色或琥珀色。
沉淀物主要由單寧和隨著時間的推移而凝集的色素構成。
將瓶子放置在平坦表面上很長一段時間，沉淀物也將聚集在瓶子的側面。
有的酒瓶內產生的沉積物甚至可以達到半杯。
三品紅酒覺得要品嘗這樣的葡萄酒，您需要使用醒酒器或者潷酒器仔細並緩慢地將葡萄酒與沉淀物分開。
首先，我們需要將瓶子直立放在陰涼處，讓雜質慢慢沉淀到瓶子底部，這需要幾個小時的時間。
然後，我們需要以非常溫和的方式打開瓶子，完全移除瓶嘴周圍的金屬瓶封。
打開一瓶老瓶酒拔塞的時候通常都是要用小『花招』的，最好使用Ah-So開瓶器。
然後，我們開始斟酒，緩慢移動，將葡萄酒倒入可容納原瓶葡萄酒的潷酒器中。
這項工作最好在強光源下完成，以便您可以更清楚地看到。
應注意觀察沉積物在瓶肩處的沉積，以便當沉積物到達瓶口時停止傾倒。
短暫的休息後，我們就得到了最寶貴的葡萄酒汁液。
盡快飲用
倒酒結束後，應仔細密封葡萄酒潷酒器，並且可以使用軟木塞或或餐巾紙疊成的圓錐物作為塞子。
建議您盡早品嘗潷酒器中的陳年美酒，因為與年輕葡萄酒相比，老酒在氧氣催化下更加脆弱，你可能會錯過葡萄酒香氣和風味最美好的時段。
至於葡萄酒中的沉淀物，三品紅酒覺得和早餐切片面包搭配起來也是很美味的。
