嘯鷹酒莊《Screaming Eagle》位於美國加州納帕河谷產區，由簡•菲利普斯女士《Jean Phillips》創立。
主要采用赤霞珠、梅洛和品麗珠，葡萄樹平均樹齡為21年。
葡萄園土壤以巖土為主，灌溉條件良好，即使是酷熱的夏天，葡萄也不會遭受幹旱。
葡萄園中僅有23.1公頃葡萄園中生產的品質極好的一小部分《面積約1公頃》葡萄用於釀造嘯鷹酒。
而隻在收成相當好的年份才生產，不好的年份寧可顆粒無收《如2000年的葡萄未達到釀造標準就不生產》。
三品紅酒認為，這種做法盡管是一種昂貴的選擇，但確是一個明智的選擇，其結果是不斷地提升嘯鷹酒的聲譽。
『少即是多』的釀酒理念
自從簡•菲利普斯女士《Jean Phillips》於1992年首次銷售葡萄酒以來，嘯鷹酒莊生產的葡萄酒是限量生產，高品質和價格昂貴的代表。
菲利普斯一直堅持『少即是多』的釀酒理念。
她是一位完美主義者，也將『追求完美』的精神帶到了釀酒中，因此嘯鷹酒莊年均產量僅為500至750箱。
膜拜酒
在美國十大最貴的葡萄酒品牌中，嘯鷹酒莊排名第一，它被稱為『美國膜拜酒之王』。
膜拜酒的產量非常低，每個酒莊每年隻生產幾百箱。
在如此小的產量基礎上，經過高層次的營銷手段和評論家的高度贊揚，它立即創造了市場的奇跡：高價！酒莊生產的稀缺性造就了即使你有錢買的起，也不一定買得到，三品紅酒可以用有價無市來形容『它』。
繼而是更高的價格，但仍然高價難求，因此繼續推高價格，使得價格不斷快速上漲。
這是最基本的經濟學原理：供需關系。
嘯鷹酒莊生產的兩款葡萄酒一直是『美國最貴的酒單』標桿，分別排名第一和第四。
排名第一的是嘯鷹赤霞珠幹紅葡萄酒《Screaming Eagle Cabernet Sauvignon》，平均每瓶售價為2,556美元，遠遠高出風靡中國的拉菲古堡《Chateau Lafite》，有些年份甚至高於波爾多酒王柏圖斯《Chateau Petrus》。
排名第四的是嘯鷹『空軍二號』幹紅葡萄酒《Screaming Eagle ‘Second Flight’》，平均每瓶售價為628美元。
三品紅酒發現，嘯鷹酒莊不接受客戶訂酒，隻能通過互聯網預訂，並且經常在預訂後等待幾年才能購買喜歡的珍稀佳釀葡萄酒。
在三品紅酒看來，嘯鷹酒莊葡萄酒是億萬富翁的佳釀，普通人即使有錢也不一定能買到。
Liv-ex百強葡萄酒
2005年，倫敦國際葡萄酒交易所《Liv-ex》與《酒飲商務》《The Drinks Business》合作推出了世界上最有名的100家葡萄酒品牌Liv-ex Top 100 Wines。
評審標準包括Liv-ex的交易量，每箱的平均價格、性價比、評分和生產量。
三品紅酒發現，2012年，嘯鷹酒莊綜合排名位列第七，並且是一個快速增長的後起之秀。
2012年，嘯鷹酒莊平均價格為16,500英鎊/箱，在百強葡萄酒中排名第二，僅次於柏圖斯。
嘯鷹酒莊是2012年Liv-ex百強葡萄酒中為數不多的非波爾多酒莊之一。
在曾經，嘯鷹酒莊總經理阿曼德•梅格雷《Armand de Maigret》說過『嘯鷹酒莊當屬納帕谷一級莊葡萄酒』