要多少酒才能煉成一名葡萄酒圈女學霸？
越來越多人想要去了解葡萄酒，葡萄酒可以給我們帶來非常多不一樣的感覺，今天我們要了解的就是要喝多少酒才能夠成為一個葡萄酒圈的女學霸。
葡萄酒等酒精飲料,作為提升生活品質的享受載體之一,已經漸與我們的『日常』聯系得益發緊密,而一些專業的相關知識教育培訓這些年也同樣風生水起,跟隨著越來越多愛好者們的加入到大潮中的趨勢而迅速蓬勃起來。
目前中國內地關於葡萄酒的專業課程培訓主要有兩個,一個是『英國葡萄酒及烈酒教育基金會』授權的wset課程(wine & sprite education trust),2005年首度被引進中國內地;另一個是由美國國際侍酒師協會開發的、相對而言更偏重於職業(侍酒師)資格認證的國際侍酒師認證課程isg(international sommelier guild),2006年被引進中國內地。
這兩個課程,雖然源於不同體系,也針對不同的受訓對象,但這些年在中國內地的發展著實算『雨後春筍』般,尤其是wset課程,更頗有這些年無論是否專業從事與葡萄酒相關職業、只要你對葡萄酒烈酒等有興趣想系統學習的人士就繞不開的課程。
葡萄酒顧問兼講師sylvia liu就告訴記者,2006年時,內地隻有一兩家做wset課程的授權機構,知道的人也很少,解釋半天別人也不明白什麼是wset,更不要提交學費去學習了。
但到了如今,一方面開課的授權機構越來越多,另一方面生源也發生了不小變化,從早期的『主要以葡萄酒行業從業人員為主』到近幾年開始有越來越多的普通消費者為學酒買酒去上課,這一變化也變相印證了葡萄酒文化在中國市場上的推廣普及成效,sylvia liu很記得她近段時間開班的個別wset 2級和3級的課程,其中報名的學員當中有60%都是普通消費者,而不是業內人士,這同樣從側面體現出兩個現象,一是普通消費者對葡萄酒的認知和接受度提高了,二是整個酒圈也如其它行業一樣,正在經歷自身發展進程中的升級洗牌階段,有道是『水漲船高』,連普通消費者都開始有意識地要讓自己具備一定專業人員的基礎知識,專業人員豈非要更上層樓將知識體系提升？
這也是我們本期悅享話題的初衷,通過采訪這四位已經完成wset 4級考試的女性,分享她們學習的故事經歷同時,也給想要學習wset課程的讀者們一點點參考,不管你是不是希望在葡萄酒的專業領域發展。
wset課程曾經一共分五個級別,分別是初級、中級、高級,即平時我們所說的wset1、2、3,再往上是wset品酒師文憑課程(level 4 diploma in winesspirits)和wset品酒師榮譽文憑(level 5 honours diploma),不過這兩年wset已經直接取消了第五級的課程培訓,此為其一。
其二是wset 4的課程較之前三級來說,難度系數不是一般地高,目前在全國范圍,通過wset 4的人數都不會太多,據業內人士估計最多不過五六十人,而在其中的女性就更為稀缺。
今次我們采訪的這四位女『學霸』,有趣之處在於:她們曾經的職業都與葡萄酒風馬牛不相及,她們也都曾從事過外語翻譯的工作,她們更是誤入酒圈不能自拔然後直接讓自己成為專業人士,並且依然在葡萄酒的世界裡徜徉著……
每個人經歷的人生、路上的風景都不盡相同,相同的是她們內心的堅忍,風雨飄搖,挫折不斷,也不能阻止她們在『專業酒精愛好者』及『文化普及推廣者』的雙重身份上努力前行。
葡萄酒可以給我們帶來非常多的知識，想要成為葡萄酒女學霸也並不是一件簡單的事情，希望以上的介紹可以讓大家對葡萄酒有更深刻的認識。