最近，不少人問落落，紅酒和葡萄酒有什麼區別？
為什麼還非要使用兩個詞匯呢？
今天就來聊聊紅酒和葡萄酒。
1
紅酒≠葡萄酒
首先，可以明確的告訴大家，紅酒≠葡萄酒！
當我們很多人說到紅酒時，潛意識指的就是葡萄酒。
紅酒就是那種紅色的、嘗起來酸酸澀澀的幹紅。
這是個誤會。
紅酒隻是葡萄酒眾多類別中的一個，其代表的隻是紅葡萄酒這一類。
而我們說的”幹紅”，英文名 “Dry red wine”，是紅葡萄酒裡的一類。
紅葡萄酒 白葡萄酒 桃紅葡萄酒
葡萄酒按顏色可以分為三類，紅葡萄酒《紅酒》、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。
通常，這種區分較為好區分，主要就是看顏色，通過顏色就會辨別出不同的種類。
2
葡萄酒甜？
不甜？
葡萄酒按含糖量可以分為幹型、半幹、半甜、甜型四種。
這種區分就需要用得到我們舌頭了，嘗起來絲毫不甜的就是幹型；微微感到有甜度的是半幹；比較甜的是半甜；舔到發膩的就是甜型。
3
會冒泡的葡萄酒
葡萄酒按照狀態可以分為靜止葡萄酒、起泡葡萄酒。
靜止葡萄酒 起泡葡萄酒
我們平時喝的幹紅幹白都是靜止類的葡萄酒，從瓶型和外觀也能分辨出靜止類和起泡類的不同。
人們常說的香檳Champagne就是起泡酒的一種，也隻有法國香檳產區出產的起泡酒才叫香檳。
而其他產區的起泡酒也有不一樣的叫法，例如西班牙的卡瓦《Cava》起泡酒和德國的賽克特《Sekt》起泡酒。
4
加強型葡萄酒
加強型葡萄酒主要有兩種：波特酒、雪莉酒。
波特酒：產於葡萄牙，發酵到一半的時候向其中添加葡萄蒸餾酒精，酒精度在17度-22度。
雪莉酒：產於西班牙，發酵方式與波特酒相同，外來加入白蘭地，所以酒精度也比較高，在17度-20度之間。
5
蒸餾酒 白蘭地
白蘭地通常是指葡萄經過發酵釀成酒後，再進行蒸餾而得到的蒸餾酒。
這種酒以水果為原料，以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，簡稱白蘭地。
而且他水果釀造的白蘭地就不能叫白蘭地了，必須加上水果名稱，像蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
最後，總結我們平時說的一些葡萄酒詞語。
紅酒是指：靜止類的幹型紅葡萄酒；
白酒是指：靜止類的幹型白葡萄酒；
甜白是指：靜止類的甜型白葡萄酒；
半甜桃紅起泡是指：起泡類的半甜型桃紅葡萄酒；
以後可不要傻傻分不清楚啥是紅酒，啥是葡萄酒了！