喝葡萄酒的 10 條禁忌,最後 1 條太對了!。《圖+文》

雖說葡萄酒隻是農產品,但畢竟也是有講究、有規矩的。

小編特地羅列出中國人最容易觸碰的 10 大葡萄酒禁忌,記得以後別再犯了!

1、忌拉菲配海鮮

土豪們在享用海鮮大餐時,餐桌上經常擺著拉菲,這是一種喝出人民幣味道的『經典搭配』,因為拉菲幹紅葡萄酒中高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的味道,使得口腔產生令人生厭的金屬味。

如果實在對配餐一無所知,小編勸你還是遵循『紅葡萄酒配紅肉,白酒配白肉』這條『金科玉律』吧!

2、忌葡萄酒兌雪碧

眾所周知,適量飲用葡萄酒有利於身體健康,然而加入雪碧和後,葡萄酒也就變成了慢性『毒藥』。

這是因為一方面酒精在碳酸的作用下,很容易通過血腦屏障進入腦內,造成傷害,另一方面兌了雪碧的葡萄酒口感較好,人們會不由自主地增加攝入量,從而導致酒精攝入過量而對身體造成傷害。

3、忌海喝

這裡的海喝就是『感情深,一口悶』不管是什麼葡萄酒,舉杯一飲而盡。

海喝的代價不大,隻是浪費了釀酒師的一番心血,摧毀了根基尚淺的健康的葡萄酒文化,更是毀壞了自己的身體而已。

4、忌混喝

除了上面所說的葡萄酒兌雪碧外,不少人喜歡在喝了葡萄酒後喝白酒,喝了白酒不盡興,再灌幾杯啤酒。

中國自古就有『酒不混飲』之說,宋代陶谷在《清異錄》中就說『酒不可雜飲。

雜之,善酒者亦醉,乃飲家所忌』。

葡萄酒亦如此。

5、忌高溫保存

夏天時,不少人喜歡把葡萄酒置於車尾箱或高溫的房屋內。

殊不知,高溫是精品葡萄酒的殺手,當溫度達到 28° C以上時,軟木塞就會被破壞,氧氣會通過瓶口的縫隙進入酒瓶之中,葡萄酒的香氣就會被氧化,光澤也會喪失,顏色更會變成棕色。

難怪就連帕克本人都抱怨說:『可悲的是,太多的酒在不當的運輸和儲存中受損了』

6、忌隻買貴的,不買對的

在中國,不少人認為隻有上千甚至上萬的葡萄酒才是好酒,買貴的就是對的。

事實上並非如此,雖然一般情況下,價格昂貴的葡萄酒在品質上確實要更有保證,但並不是所有昂貴的葡萄酒都符合每個人的口感偏好。

因此,購買葡萄酒不僅要看價格,更要挑適合自己口感的,就像買鞋一樣,最舒服的才是最好的。

7、忌香水

在參加品酒會時,細心的人都會發現,邀請函上會附上『請不要噴香水,以免影響品酒』雖說,香水可以體現一個人的品位和修養,但是在品酒會上就顯得有點唐突,因為香水濃烈的香氣會影響到旁邊的人品鑒葡萄酒的香氣和風味。

8、忌死板品酒詞

品酒詞一般用於比較正式的品酒場合,如果在比較休閑的場合,特別是喝酒的朋友對葡萄酒了解並不深的時候,如果你的嘴巴中不斷冒出『覆盆子和黑醋栗味,酒體豐滿,復雜平衡』等等過於死板且不符合中國國情的品酒詞,十有八九你將成為酒桌上不受歡迎的人之一,估計下次喝酒就沒你的份了。

9、忌酒後濃茶

一直以來都有喝濃茶解酒的傳說,實際上,茶堿可迅速發揮利尿作用,尚未分解的乙醛從而過早地進入腎臟,打亂了解酒進程。

而乙醛是一種有害物質,對腎臟刺激很大,腎臟沒有解毒功能,長久以往容易患上腎病。

10、忌一個人獨享

都說萬丈紅塵三杯酒,紅塵中紛紛擾擾的事情,就應該在三杯兩盞淡酒裡和友人一笑而過。

一人獨飲,難免顯得太沉,太悶,太無聊。

何不與大家分享呢?

否則,再好的酒,與喝水又有何異?

那些老在朋友圈裡面隻曬名酒的童鞋,別忘了分享也是一種美德!

紅酒百科全書,中國領先的葡萄酒新媒體,微信公眾號:wikiwine