10 大最受歡迎波爾多葡萄酒,木桐第一。《圖+文》

法國波爾多《Bordeaux》,毋需多說,可能大部分葡萄酒愛好者最先接觸的就是這個地方。

這是一個名字念在嘴裡便唇齒氤氳著酒香的地方,產出的美酒佳釀驚艷了整個世界。

不過波爾多的名酒那麼多,左岸 2 個分級體系共 80 多個列級莊,右岸聖埃美隆《Saint-Emilion》也有 80 多個列級莊,右岸還有一個頗受追捧的小產區波美侯《Pomerol》沒有官方分級。

在酒莊多如繁星、名酒多如牛毛的波爾多,你知道最受歡迎的酒款是哪些嗎?

以下正是小編根據全球最大、最權威的比價網站 WS 搜索排名《搜索量越多,越受歡迎》整理出來的波爾多 10 大最受歡迎葡萄酒名單。

1、木桐酒莊幹紅

Chateau Mouton Rothschild

第一名是 1973 年才升為一級名莊的木桐酒莊《Chateau Mouton Rothschild》。

木桐酒莊位於波爾多左岸梅多克《Medoc》的名村波亞克村《Pauillac》。

該村還有另外 2 個一級名莊拉菲古堡《Chateau Lafite Rothschild》和拉圖酒莊《Chateau Latour》,但是這 3 個一級名莊的風格卻截然不同:拉圖強勁雄壯宛若硬漢,拉菲優雅細膩若女子,木桐卻介於二者之間。

木桐酒莊幹紅典型的風格是強勁、酒色深沉,充滿成熟的黑醋栗漿果的芳香,有人稱之為異國風情,其酒香十分獨特,帶有濃烈的咖啡香味。

在較好的年份,所產葡萄酒的酒體相當豐厚,餘味悠長,酒質純凈,毫無雜質,給人很優雅的感覺。

木桐酒莊之所以能夠取得如此巨大的商業性成功,其原因是多方面的。

不過木桐酒莊之所以能引起收藏者們競相收藏,有很大一部分歸根於其藝術酒標。

自 1945 年起,木桐每年都會邀請一位藝術家為木桐酒莊幹紅進行創作。

2、拉菲古堡幹紅

Chateau Lafite Rothschild

拉菲古堡在中國的認知度最高的,『82 年拉菲』在國內普羅大眾心中永遠是最壕的酒。

拉菲古堡的歷史可以追溯到 1234 年,到 1945 年年底,史上最壕、最神秘的家族羅斯柴爾德家族《Rothschild Family》接手了該酒莊。

自此以後,拉菲在羅斯柴爾德家族手下不斷發展,成為了享譽世界且具有『王者氣質』的酒莊。

正如前文所提到的,拉菲古堡幹紅最大的的特點就是精致、優雅、細膩,其單寧光潔細膩,酒香也很獨特,『凡入口之拉菲,皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇』,當然黑醋栗、鉛筆芯、香草、雪松和礦物質味都是其經典風味。

大部分拉菲古堡都具有幾十年的陳年潛力,這主要是單寧的作用。

此外,好年份的拉菲古堡酒體都偏於豐滿,結構宏大。

3、柏圖斯酒莊幹紅

Petrus

柏圖斯《Petrus》是整個波爾多地區最貴的酒。

是的,它比拉菲、木桐等一級名莊的價格還貴,其國際市場稅前均價達 2,695 美元/瓶。

柏圖斯位於波爾多右岸的波美侯產區,隻擁有 11.5 公頃的袖珍葡萄園,名氣卻非常大,是右岸的酒王之王。

柏圖斯酒莊的平均年產量不超過 3 萬瓶,數量極為有限,價格也十分昂貴。

另外,柏圖斯不生產副牌酒,釀酒的葡萄隻挑選最好的,在某些不好的年份甚至會停產。

柏圖斯幹紅的典型風格是酒色深,氣味細膩豐厚,在黑加侖子和薄荷等香氣之中還隱藏著黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多種香味,口感絲滑,餘味悠長。

4、瑪歌酒莊幹紅

Chateau Margaux

瑪歌酒莊《Chateau Margaux》也是波爾多左岸梅多克的一級名莊,位於瑪歌村《Margaux》。

該村是梅多克中最大的一個,面積達 1,300 公頃,而且村內有 21 個列級名莊。

瑪歌酒莊是村內的唯一一個一級名莊,出產的酒十分高雅芬芳,被稱為波爾多的『酒後』。

瑪歌酒莊幹紅的特征是精致、悠長、深沉和圓熟,酒體較輕。

它具有無法比擬的酒香,復雜而有層次,既有花香,又有果香和木香。

盡管瑪歌酒莊幹紅的單寧濃度往往很高,但卻嘗不出強烈的澀味,可見整體的平衡性極佳。

此外,瑪歌酒莊幹紅的陳年潛力很強,隨著長時間窖藏,它的芳香更為細膩復雜,口感變得更加豐富。

5、拉圖酒莊幹紅

Chateau Latour

拉圖酒莊《Chateau Latour》是當之無愧的法國國寶級酒莊,其歷史可以追溯到 14 世紀,在 18 世紀就已經很有名望了,不僅是法國的王公貴族,就連美國總統托馬斯•傑斐遜也對其也對其青睞有加。

拉圖一向在波爾多 5 大一級名莊中以『硬漢』形象示人,其酒體強勁厚實並充滿黑醋栗和細膩的黑櫻桃香味,可以說是世界上最強勁、最濃鬱、最豐富也最美味的葡萄酒之一。

曾有人這樣形容拉菲和拉圖的區別:如果拉菲是一曲婉約的輪旋舞,那麼拉圖必是人聲鼎沸的遊行。

此外,拉圖酒莊幹紅還擁有十分突出的陳年潛力,最起碼需要 10-15 年左右的時間才能完美綻放其魅力,某些偉大的年份,即使陳上幾十年也不成問題。

6、滴金酒莊貴腐甜白

Chateau d’Yquem

滴金酒莊《Chateau d’Yquem》是格拉夫和蘇玳《Sauternes》分級中的唯一一家超一級名莊,它生產的是法國最好的貴腐甜白葡萄酒《Noble Rot》。

貴腐甜白是由一種感染了貴腐菌的『葡萄幹』釀造成的葡萄酒,其色澤金黃,口感甜潤如蜜,風味濃縮復雜,是世界上最著名的甜白葡萄酒之一。

滴金滴金,滴滴如金,據說 1 株葡萄藤才能釀出一杯滴金酒莊的貴腐甜白,況且在不好的年份酒莊是會放棄生產的,所以滴金葡萄酒價格昂貴,酒也難得。

滴金酒莊貴腐甜白以復雜濃縮、相當甜潤的口感著稱,酒中擁有較高的酸度,酸酸甜甜很宜人。

酒莊出產的酒只要精心儲存,可以陳放一個世紀甚至更長的時間。

在陳放的過程中,柑橘果味會逐漸消失,形成更復雜的杏仁、果脯、蜂蜜、焦糖、薑等陳年香氣。

7、侯伯王酒莊幹紅

Chateau Haut-Brion

在波爾多 5 大一級名莊中,侯伯王酒莊《Chateau Haut-Brion》是唯一一個不在梅多克的酒莊,它位於格拉夫《Graves》的優秀子產區佩薩克-雷奧良《Pessac-Leognan》。

侯伯王是 5 大一級名莊中規模最小、成名最早的一個酒莊,其名氣之大,使得官方不得不破例將其列入梅多克分級中,而且還是最高等級的一級名莊。

侯伯王也是唯一一個以優質紅、白葡萄酒雙棲波多爾頂級酒莊,而且白葡萄酒的價格一般比紅葡萄酒要高。

不過此次入榜的酒款是侯伯王酒莊幹紅,它的風格是隨著時間而變化的:年輕時像個亭亭玉立的少女,清純可愛,淡雅芳香;陳年之後則具備成熟女人的美麗,煙草、焦糖、咖啡和少許松露味顯露出來,盡顯媚態。

8、靚茨伯酒莊幹紅

Chateau Lynch-Bages

靚茨伯酒莊《Chateau Lynch-Bages》位於梅多克波亞克村,在 1855 年梅多克分級中被評為五級名莊,不過 1980 年以來其名聲日盛,酒質已相當於二級酒莊的水平。

該酒莊創建於 17 世紀,每位莊主都是叱吒風雲的人物,也是唯一一個有 2 位市長擔任過莊主的波爾多酒莊。

靚茨伯酒莊幹紅有著惹人喜歡的深沉厚實的顏色、芬芳宜人的香味、濃鬱而平衡的單寧以及強而有力的酒體,非常適合陳年。

1947 年、1955 年、1982 年、1985 年、1989 年都是不錯的年份,在波爾多擁有非常高的評價,在香港被稱作是億萬富翁的日常餐酒。

9、白馬酒莊幹紅

Chateau Cheval Blanc

白馬酒莊《Chateau Cheval Blanc》位於波爾多右岸的聖埃美隆,是該產區僅有的 2 個一級 A 等酒莊之一,也是近年來世人常稱的波爾多 8 大名莊之一。

因為有了白馬酒莊,聖埃美隆產區增色不少。

該酒莊所產葡萄酒最大的優點就是在年輕與成熟期都相當迷人:年輕時韻味甘甜,酒力很弱卻引人至深;成熟後層次復雜柔密,個性深斂而強大。

1942 年份的白馬酒莊幹紅曾獲得波爾多地區『本世紀最完美作品』的贊譽,而該款酒獲得帕克滿分的年份包括 1947 年和 2000 年。

10、愛士圖爾酒莊幹紅

Chateau Cos d’Estournel

愛士圖爾酒莊《Chateau Cos-d’Estournel》位於法國波爾多左岸名村聖埃斯泰夫《Saint-Estephe》邊緣,與著名的拉菲僅一河之隔,它在梅多克 1855 列級莊評選中被評為二級名莊。

酒莊創立於 1811 年,在 1999 年後就達到了波爾多的最高水準,並且在多次評分中超過一些一級名莊,英國維多利亞王後、俄國沙皇、法國拿破侖三世、馬克思等大人物都是它的忠實飲迷。

愛士圖爾酒莊所產葡萄酒為典型的聖埃斯泰夫風格,以單寧充沛細膩、結構佳、風味集中優雅、有豐富的層次感著稱。

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