喝葡萄酒時說這 12 句話,小心被酒友 diss。《圖+文》

據美國一項最新研究結果顯示:喝酒聊天吹牛,被譽為人生 3 大快事。

然鵝,酒逢知己千杯少,話不投機半句多!和這些人說話,分分鐘想報警!溫馨提示:喝葡萄酒時說這 12 句話小心被打;當然也絕對不要輕易和說這些話的人一起喝葡萄酒。

01

『我隻喝……』

『我隻喝黑皮諾』『我隻喝老年份的』『我隻喝勃艮第的』『我隻喝舊世界的』『我隻喝進口的』

說這句話的人的潛臺詞就是:老子比你高級!明明大家起點都差不多,他卻獨自站在鄙視鏈頂端俯視你。

聽完是不是分分鐘想懟他?

沒錯,世界那麼大,為什麼要把自己禁錮在一個小圈子裡呢?

在這個光葡萄品種就有 1,000 多種的時代,你確定你找到最喜歡的那一個了嗎?

02

『我才不喝……』

『我才不喝國產酒』『我才不喝新世界的』『我才不喝什麼鬼梅洛!』

他們說這句話同樣隻有一個意思:你能不能有點品位?

《『老子比你高級』的另一種說法》這年頭只要是個『圈兒』,都有一條鄙視鏈!比如自詡很高級的紅酒圈兒:喝進口酒的看不起喝國產酒的,喝舊世界的看不起喝新世界的,喝黑皮諾的看不起喝梅洛的。

把『國產酒』、『新世界的』甚至『梅洛』列入『鄙視鏈底端』絕對是偏見!偏見!偏見!而且是大大的偏見!!!

國產酒、新世界酒的好品質讓人分分鐘打臉。

對梅洛的偏見來自《杯酒人生》這部電影,然而今年《葡萄酒觀察家》的百大榜首正是梅洛。

米國人已經意識到自己錯了,你呢?

03

『呃,螺旋蓋的呀,那算了吧!』

當朋友說給你帶了一瓶好酒時,當你發現這瓶酒是螺旋蓋時,你心裡會不會也這麼想?

為什麼要因為一個所謂的封瓶方式而將一瓶好酒拒之於千裡之外呢?

如今澳洲、新西蘭等新世界葡萄酒普遍采用螺旋蓋的,鄙視螺旋蓋基本等同於鄙視新世界,而前面已經打過臉了,難道還要再被打一次麼?

小編前段時間就寫過《有人說用螺旋蓋的葡萄酒都是差酒,我忍不住寫了這篇懟回去》這篇文章。

如果你看完後還有偏見,那就好比你非要用帽子的款式去評判一個人的身體素質。

如果真是這樣,那我也不攔著了!

04

『白葡萄酒才不適合拿來陳年』

『紅葡萄酒就該陳年?

』『白葡萄酒就該在年輕時被幹掉?

誰規定的?

葡萄酒該不該陳年,從來不是顏色說了算。

你隻知道,白葡萄酒不適合長年存放。

你並不知道,大多數紅葡萄酒也不適合長年存放。

每個個體都是不同的,不要動不動就拿一個群體說事兒!當你喝過了頂級的勃艮第幹白、蘇玳甜白、德國雷司令、香檳……你再來考慮要不要說這個話!

類似的還有:

『紅葡萄酒都要醒酒』『白葡萄酒不需要醒酒』『紅葡萄酒不需要冰鎮飲用』『白葡萄酒都要冰鎮飲用』

赤裸裸的偏見!不是所有的紅葡萄酒都需要醒酒,也不是所有白葡萄酒都不需要醒酒。

詳情可參考:《白葡萄酒到底需不需要醒酒,終於有答案了》!而需不需要冰鎮除了和葡萄酒類型有關,還和喝酒環境的氣溫有關!在這個大冬天的,白葡萄酒不冰鎮也可能可以達到理想口感;而在夏天,一些幹紅也需要冰鎮才能釋放最佳狀態。

05

『這麼喜歡喝甜的?

你才……5 歲嗎?

糖果、蛋糕、甜點……小孩好像偏愛一切甜的東西。

But,喜甜的不一定是小孩!在葡萄酒的世界裡,甜酒可以說是最復雜且最耐人尋味的分支之一了。

沒錯,甜酒難懂,能喝懂甜酒的都是酒圈老司機般的存在。

06

『其實,它是這麼發音的……』

Bordeaux 的發音是『BOR-DOH』,不是『BOR-DOX』;Rose 的發音是『ROH-SAY』,不是『RO-SE』;Pinot Noir 的發音是『PEE-NOH N’-WAR』,不是『PEE-NOT NEE-OR』

沒錯,糾正別人的發音顯得非常酷。

但是你知道更酷的是什麼嗎?

不要讓別人在發錯音後當眾揭穿他讓他感到難堪!畢竟天知道你在剛學的時候發音有多難聽!

07

『你喝的香檳才不是真正的香檳』

香檳必須來自法國香檳產區這話是沒錯,但長期以來,它一直是新手眼中起泡酒的通用名詞。

所以不要試圖用知識轟炸你的朋友圈子!最好的辦法,是帶他們嘗過卡瓦、普羅塞克、阿斯蒂的魅力後,再讓他們記住:不是所有起泡酒都叫香檳。

08

『絕對絕對不要用紅葡萄酒配魚肉』

世事無絕對!條條規則都有例外!雖然『紅酒配紅肉,白酒配白肉』是通用法則,但這不意味著我們非得墨守成規。

《獵場》都用香檳配烤全羊了,如果你足夠有自信,下次何不用黑皮諾、佳美配上美味的魚肉呢?

09

『你怎麼知道這酒有……味道?

『你怎麼知道長相思這個味道叫貓尿味?

』『為什麼雷司令這種味道叫汽油味?

當說這話的人深深懷疑品酒師們是不是嘗過貓尿甚至汽油的時候,卻忘了一個關鍵的東西:嗅覺!對於我們還沒有嘗過或是不可能會去嘗的東西,我們常常會盡力把它與熟悉的東西聯系起來。

如灌木叢、皮革、濕紙板、臭雞蛋、馬廄、臭水溝……

10

『你沒感覺到這酒的……嗎?

這麼明顯!』

『這酒的單寧好澀,這麼明顯你沒感覺到嗎?

』『這酒好酸,這麼明顯你還說不酸?

』『這酒酒精度好高啊,你竟然沒感覺到?

這種表達真糟糕!首先,每個人對酸甜苦澀咸的忍耐度不同!其次,對方可能正處於學習階段,還不能很好的感受葡萄酒中的酸度、單寧。

無論是哪一種,都不應該咋咋呼呼、一副鄙視狀!

11

『在我的世界中隻有一種葡萄酒:幹紅』

不可否認,幹紅在全球擁有最多的粉絲,你可以謳歌贊美直抒胸臆,但這這並不代表白葡萄酒一無是處。

博愛,是一種人生境界。

12

『 #$&@&@$#[email protected]$&……』

《說一些聽不懂的話》

『這酒嘗起來就像清晨的薄霧,慢慢滾下山坡,滾到草地,轉化成一滴滴露珠……』

說人話會死系列。

這種酒評算不上好與不好,的確很有詩意,但我們是在喝葡萄酒,不是寫《草葉集》。

或許你認為有的葡萄酒喝起來那種感覺隻可意會,不可言傳,但如果你用這樣的腔調和酒友說話,那估計得到的回應就是『表面笑嘻嘻,心裡 mmp』了。

《備註:本文部分圖片來自 Winefolly。》

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