在夜晚來一杯米茨Mici葡萄酒，放松心情，享受一個人的歡樂，但是，小情調過後，棘手的問題來了，一個人酒量有限，喝不完，要怎麼保存呢？
可以放多長時間呢？
葡萄酒和氧氣是親密的敵人，相愛又傷害。
葡萄酒需要少量的氧氣才能充分呼吸，發揮出層次復雜的香氣，這就是為什麼要醒酒的原因。
但是，如果過多接觸，就會變得酸腐，這便是為什麼開瓶後的葡萄酒會變壞的原因。
葡萄酒開瓶後，如果喝不完，繼續用軟木塞把瓶口蓋上，減少與氧氣的接觸，但放久了，它依然會變壞。
米茨Mici表示不同葡萄酒保存限期也是不一樣的。
紅葡萄酒的單寧含量比較高，而單寧可以預防葡萄酒發生氧化，所以紅葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。
酒體越飽滿厚重的紅葡萄酒，其保存期限也越長。
開瓶後，酒體飽滿的紅葡萄酒可以保存5天，而酒體輕盈的隻能保存3天。
開瓶後，酒體飽滿的白葡萄酒比酒體輕盈的可以保存得更久。
經過橡木桶的比沒經過的更久，經過橡木桶發酵或熟成的白葡萄酒的酒體一般比較飽滿，往往帶有層次復雜的橡木香氣，比沒有經過橡木桶的更持久。
米茨Mici覺得除非你有非常專業的瓶塞，不然所有起泡酒都應該在開瓶後的4、5個小時之內喝掉；如果實在喝不完，那最多再保存一天。
喝不完的葡萄酒可以冷藏、重新封口、直立、用小容量瓶或者真空瓶塞來保存，不過，米茨Mici建議大家開瓶後盡快喝完，最多存放一周，否則時間長了葡萄酒的口感會變差，會影響葡萄酒的體驗。