如果,有人告訴你葡萄酒散發巧克力的味道,你還敢喝嗎?
如果有人說,喝的葡萄酒容易揮發,你覺得會是什麼原因造成的?
如果別人告訴你喝葡萄酒能提神,你相信嗎?
所以,既然想要混葡萄酒圈,有些常用的品酒詞匯就要知道,米茨Mici教你一些秒懂它們。
奶油般的(creamy)
初入行的人可能會奇怪:什麼樣的葡萄酒嘗起來會有奶油般的感覺呢?
實際上,這個詞匯更多描述的是一款葡萄酒的順滑質地。
沉啞的(dumb)
『沉啞』並不是說某款葡萄酒『雖然活著,卻已經死了』。
所以,不要輕易將酒倒掉,因為這款酒可能隻是由於某些原因在酒瓶中『睡著了』或者暫時『停工』而已。
這種葡萄酒可能在熟成過程中的某個時間點會突然『蘇醒』,或品質再次達到,或煥發出新的魅力。
套酒(flight)
當人們準備進行垂直品鑒或水平品鑒的時候,往往會拿出來一組相同又不同的葡萄酒,供品鑒者們同時品嘗,米茨Mici表示這種情況就叫做『wineflights』或『tastingflights』。
狐臊般的(foxy)
帶有狐臊般氣味的葡萄酒聞起來更容易讓人聯想到泥土造的狐貍窩,而不是住在裡面的狐貍。
這些葡萄品種往往生長在國際葡萄品種無法適應的寒冷地區,所以,人們很難遇到帶有狐臊般氣味的葡萄酒。
提精神的(lifted)
在葡萄酒品鑒中,這個詞代表葡萄酒活力十足,令人清爽,香氣有從酒底躍起的狀態。
這種狀態是由酒中明顯卻不過量的揮發性酸造成的。
學習了這些葡萄酒的品酒詞匯,你就算是踏入了葡萄酒世界的大門啦,不了解的朋友,有興趣的話可以去米茨Mici看看哦!